Питательные батончики с сухофруктами рецепт – американская кухня, вегетарианская еда: выпечка и десерты. «Еда»

Овсяные хлопья 1 стакан

Овсяная мука ½ стакана

Сухофрукты по вкусу

Горький шоколад 3 куска

Молоко 0,3 стакана

Мед 1 столовая ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Корица по вкусу

Чем полезны протеиновые батончики — состав протеиновых батончиков

Всегда ли протеиновые или злаковые батончики – это действительно полезный перекус? Чем полезны протеиновые батончики?

Сколько в них добавленного сахара, консервантов, жиров и других добавок? Правда ли, что маркировка часто не совпадает с реальным составом энергетических батончиков, а витаминов и минералов там нет совсем? В чем польза и вред энергетических батончиков? А в чем польза злаковых батончиков? Чтобы ответить на эти и другие вопросы, эксперты Роскачества исследовали качество протеиновых батончиков и других фитнес-снеков четырех видов 20 торговых марок (ТМ): мюсли/злаковые (7 ТМ), фруктовые и фруктово-ореховые (6 ТМ), белковые (6 ТМ) и для похудения (1 ТМ).

Какие батончики относят к полезным и какие опасения потребителей с ними связаны?

В исследование были включены батончики четырех видов. Они различаются по составу и функциональному назначению. Белковые (протеиновые) батончики считаются хорошим источником белка. Их рекомендуют спортивные диетологи и тренеры в качестве добавок к основному рациону, если с помощью натуральных продуктов не удается получить дневную норму белка, например, в период набора веса, интенсивных тренировок и соревнований. Батончики мюсли – источник медленных углеводов в виде злаков, также в состав злаковых батончиков могут входить ягоды, орехи и шоколад. Батончики для похудения способствуют продлению чувства сытости и уменьшают аппетит, что особенно важно для тех, кто снижает вес. Фруктовые и фруктово-ореховые батончики богаты клетчаткой и микронутриентами и содержат полезные элементы из ягод, орехов и фруктов.

Перед тем как запустить спецпроект по проверке протеиновых батончиков и других полезных перекусов, аналитики Роскачества изучили мнение потребителей и систематизировали опасения, связанные с этими снеками.

Основные страхи потребителей:

• Много сахара.

• Калорийность и БЖУ, заявленные производителем, не соответствуют фактическим значениям.

• Большое количество насыщенных жирных кислот.

• Неполезны или не отличаются от обычных шоколадных батончиков.

• Нечестная маркировка.

• Белка в составе меньше, чем заявлено.

• Упоминание витаминов и минералов на упаковке – маркетинговый ход.

• Высокая калорийность (в том числе за счет сахара в разных видах, сиропов и т. д.).

• Ненатуральный и вредный состав, наличие трансжиров, консервантов.

• Невкусные.

Итак, многие уверены, что батончики имеют ненатуральный состав, содержат много сахара, консервантов и трансжиров. С батончиками связаны опасения, что производители указывают неверные значения на упаковке и все заявления о минералах, витаминах и повышенном содержании белка – маркетинговая уловка. Насколько это правда, покажет экспертиза протеиновых батончиков.

Для того чтобы выяснить, какие из этих страхов являются напрасными, а какие обоснованными, эксперты Роскачества исследовали популярные батончики: злаковые/мюсли – Everyday Gigant, DiYes, «Здоровый перекус», «Мой лайк», Corny Big, Musler, Fitness; фруктовые и орехово-фруктовые – Smart Formula, Pikki, R.A.W. Life, «Фрутилад», Fit&Fruit, Bite; протеиновые – Bombbar, 33 ProteinRex, Champ, Ironman (32 Protein Bar), Everyday, Schwarz; для похудения – Racionika. Из них 18 товаров произведены в России, 1 – в Польше, 1 – в Германии.

Товары исследовались по 86 показателям, включая маркировку, органолептику , аминокислотный состав и энергетическую ценность.

Что не было найдено

Скажем сразу, что серьезных расхождений с маркировкой эксперты не нашли. Зафиксировано в батончиках некоторых ТМ небольшое содержание консервантов, но миф о том, что батончики состоят из одной «химии», не подтверждается. Не были найдены и трансжиры. Об этом читайте подробнее далее.

Твердость и вкус

Не возникло замечаний и к органолептике. Все батончики оказались со вкусом и запахом, свойственными данному виду продукции, все – без посторонних привкусов. Только один батончик, Smart Formula, имел мягкую консистенцию, а продукция сразу 11 ТМ была определена как твердая. При выборе имейте это в виду, чтобы не пострадали ваши зубы.

Батончики – ценный источник белка или нет?

Проведенный Роскачеством опрос показал, что при выборе батончиков содержание белков, жиров и углеводов (БЖУ) было более важным критерием, чем калорийность и цена. Мы выяснили, сколько белка содержат батончики и какое количество аминокислот можно из них получить.Каков же состав протеиновых батончиков?

Количество белка

Из 20 ТМ только маркировка Pikki не соответствовала действительному значению. Правда, производитель не завысил, а занизил содержание белка на этикетке: тесты показали 10,16 г на 100 г вместо заявленных 9,2 г.

Как и предполагалось, протеиновые батончики оправдали свое название: именно в них содержится наибольшее количество белка в сравнении с другими видами батончиков. Но и внутри группы разброс более чем в два раза: у самого белкового снека – Schwarz – 35,7 г на 100 г, а у Champ – только 16,9 г.

Что же выявил наш обзор протеиновых батончиков? Несоответствие заявленного содержания белка фактическому в протеиновых батончиках можно назвать мифом. Качественные протеиновые батончики являются хорошим источником концентрированного белка и по его содержанию опережают многие злаки, молочные продукты, мясо и рыбу.

Продукты с высоким содержанием белка (на 100 г):

• Грибы белые сушеные – 30,3 г

• Арахис – 26,3 г

• Сыр «Голландский» 45% – 26,3 г

• Тунец – 24,4

• Чечевица (зерно) – 24 г

• Куриное мясо – 18,2 г

• Куриное яйцо – 12,7 г

Алексей Корнилов

заслуженный тренер России по бодибилдингу, мастер спорта по бодибилдингу, мастер спорта по пауэрлифтингу

– Протеиновые батончики необходимы спортсменам для увеличения дневной нормы белка, когда невозможно приготовить протеиновый коктейль или принять пищу. Углеводные и энергетические батончики (содержащие кофеин или гуарану) применяются для питания спортсменов циклических и игровых видов спорта на дистанции или во время игры. Батончики хороши тем, что их можно взять в дорогу и использовать без дополнительного приготовления. Кроме того, с батончиком вы получите контролируемую порцию макронутриентов. Прием белковых батончиков должен проходить равномерно в течение дня между приемами пищи. Углеводные можно есть до и во время работы.

Отвечая на вопрос, можно ли есть протеиновые батончики при похудении, нужно помнить, что даже протеиновые батончики содержат порцию углеводов. Худеющим особенно нужно следить за содержанием углеводов. Не рекомендуется принимать кофеинсодержащие батончики в вечернее время. Не заменяйте батончиками необходимые естественные приемы пищи, а если под рукой есть полноценная пища, используйте ее.

Нагима Семчукова

нутрициолог и член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

– Я бы рекомендовала употребление батончиков с качественным составом людям, регулярно занимающимся спортом. В этом случае способ включения батончиков в рацион будет зависеть от вида спорта и от целей человека. Также пользу протеиновых батончиков для спортивной формы оценят люди, не имеющие возможности полноценно принять пищу (в дороге, на совещании). Однако помните, что не стоит на регулярной основе заменять полноценные приемы пищи даже самыми полезными протеиновыми батончиками.

Аминокислоты

Белок не только выполняет структурную функцию, но и является ферментом или биологическим катализатором, ускоряющим реакции. Белковые молекулы состоят из аминокислот, выстроенных в определенной последовательности, и делятся они на две группы: заменимые и незаменимые. Заменимые аминокислоты человеческий организм может синтезировать сам, а незаменимые должны поступать внутрь с пищей обязательно, ибо их недостаток приводит к ослаблению памяти и снижению иммунитета. Всего таких аминокислот восемь: изолейцин, валин, лейцин, метионин, треонин, триптофан, лизин и фенилаланин. Остальные аминокислоты относят к заменимым, но некоторые из них – условно, поскольку заменимая аминокислота может синтезироваться в организме только из незаменимой.

Таким образом, из пищи важно получить 11 аминокислот. Согласно рекомендациям ВОЗ, суточная потребность в незаменимых аминокислотах для взрослого весом 70 кг составляет 12,88 г. Сможет ли один батончик покрыть разом потребность сразу во всех?

Один батончик – нет, а вот 2–3 батончика (в зависимости от веса продукта) смогут и даже перекроют норму. С этим справятся три протеиновых батончика: Ironman (109% суточной потребности), Schwarz (109,36%) и Bombbar (123,3%). Батончик для похудения Racionika тоже показал неплохие результаты – 52,72%.

Юлия Ушакова

заслуженный мастер спорта, двукратная чемпионка мира по бодифитнесу

– Если мы тренируемся, то нужно считать все калории, которые мы потребляем в течение дня. Батончик с содержанием клетчатки, белка и углеводов будет лучше шоколадного батончика или просто какой-то другой сладости с сахаром и прочими добавками. Такой батончик будет усваиваться гораздо дольше обычной шоколадки. Но стоит учитывать, что, если в батончике есть сахарозаменители, они могут вызывать неприятные ощущения в кишечнике. И если цель все-таки – похудеть, то, с моей точки зрения, нужно обходиться без батончиков, а питаться полноценными продуктами и соблюдать режим диеты и тренировок.

Жиры: верить ли маркировке?

Среди всех исследованных батончиков ни у одного мы не выявили расхождения маркировки по жирам с фактическим содержанием. Однако мы обнаружили большой разброс показателей в категории орехово-фруктовых батончиков. В самых насыщенных жирами найдено 23,9 г (Pikki), тогда как в этой же категории у батончика Fit&Fruit – только 8,5 г. Наличие орехов в составе еще не означает, что снек будет богат жирами. Согласно ТР ТС 022/2011, дневная норма жиров должна составлять около 83 г (при калорийности 2500 ккал в сутки). Помните про содержание жиров, когда употребляете продукты с орехами.

Совет: жиры могут замедлять пищеварение, поэтому диетологи и спортсмены не рекомендуют употреблять батончики с высоким содержанием жиров перед физической активностью.

При потреблении жиров важно, чтобы насыщенные жиры составляли менее 10% от общего суточного потребления жиров, причем при потреблении необходимо заменять насыщенные жиры и трансжиры ненасыщенными жирами, как рекомендует ВОЗ. Не все исследованные батончики укладываются в эту норму: в семи из них содержание насыщенных жирных кислот (НЖК) – менее 10%, тогда как у некоторых брендов это содержание превышает 30%, что в три раза больше нормы.

Углеводы: не занижены ли цифры?

Углеводы в продукте – основной источник калорийности. Нутрициолог Нагима Семчукова поясняет, что все микро- и макронутриенты важны и нужны нашему организму, но влияние питательных веществ может быть разным. Например, к углеводам относятся и злаковые хлопья, и глюкозный сироп, но их влияние на организм разное. Почти в 100% случаев злаковые хлопья принесут вам больше пользы, чем глюкозный сироп. Чем меньше подвергались обработке составляющие ингредиенты батончика, чем меньше подсластителей в нем, тем полезнее для нас он будет вне зависимости от процентного соотношения ингредиентов.

В ходе исследования мы сверили заявленные показатели в маркировке с действительными, а также подсчитали, сколько калорий от суточной нормы можно получить от одного батончика. Никто не хочет одним легким перекусом выйти за пределы нормы.

Мы учитывали массовую долю углеводов без клетчатки и нашли несоответствия у двух ТМ:

• «Здоровый перекус»: содержание углеводов в маркировке завышено в 10 раз. Вместо заявленных 78,73 г обнаружено только 7,5 г.

• Bombbar: содержание углеводов в маркировке занижено. Вместо указанных 6,5 г обнаружено 17,5 г.

Согласно ТР ТС 022/2011, рекомендуется употреблять 365 г или 1460 ккал углеводов на 2500 ккал/сут. Самое большое количество углеводов содержится во фруктовых батончиках «Фрутилад» (73,9 г) и Smart Formula (73 г). Для сравнения протеиновых батончиков возьмем две марки: в батончике для похудения Racionika 48,7 г углеводов, а в самом углеводном протеиновом батончике Champ – 54,6 г. И хотя у Champ на этикетке заявлено 40,4 г, это – средние значения, о чем и предупреждает производитель. В отношении показателей пищевой ценности пищевой продукции маркировка может дополняться надписью «средние значения» (ст. 4, гл. 4.9 п. 14 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»). В этом случае допускается расхождение заявленных и фактических значений.

Чтобы лучше понимать эти цифры, сравним самый углеводный батончик с другими продуктами:

• Банан средний – 28 г

• Цельнозерновые спагетти (140 г) – 37 г

• Бублик простой – 38 г

• Запеченный сладкий картофель (200 г) – 49 г

Вывод: одного батончика будет явно недостаточно, чтобы сразу превысить дневную норму углеводов. Даже банан будет более энергоемким. Возможно, люди с большой физической активностью, наоборот, будут разочарованы относительно небольшим содержанием углеводов в одном снеке. Но при этом нужно учитывать, что недостаточная энергетическая насыщаемость батончиком может привести к желанию съесть еще один, а это уже повлияет на суточное потребление калорий.

Пищевые волокна: польза без вреда?

Клетчатка (второе название пищевых волокон) в первую очередь отвечает за нормальную работу желудочно-кишечного тракта. Растительные волокна бывают двух типов: растворимые и нерастворимые. В кишечнике они впитывают воду и превращаются в гелеобразное вещество. Согласно ТР ТС 022/2011, в день рекомендуется потреблять 30 г клетчатки на 2500 ккал.

Мы подсчитали в ходе исследования массовую долю пищевых волокон в батончике на 100 г. Как выяснилось, батончики достаточно далеки от того, чтобы один укус обеспечил суточную долю клетчатки. При этом самыми богатыми клетчаткой видами батончиков стали мюсли и протеиновые, а не фруктово-ореховые, как можно было бы ожидать.

Батончик только одной ТМ сможет обеспечить суточную потребность – «Здоровый перекус» (63,44 г на 100 г). Ни у одной ТМ не было найдено расхождений с маркировкой по содержанию клетчатки. Как предупреждает нутрициолог Нагима Семчукова, употребление злаковых батончиков, содержащих большое количество пищевых волокон, может привести к нарушению работы кишечника.

Энергетическая ценность: не соответствует действительности?

Один из самых актуальных вопросов потребителей относится к энергетической ценности батончиков. А не занижает ли производитель калорийность в маркировке? Для тех, кто тщательно следит за весом и ведет подсчет калорий, важно, чтобы снек не имел никаких скрытых калорий.

Опасения потребителей были не напрасны: почти треть исследованных ТМ указывают неверные данные об энергетической ценности своих продуктов. Правда, не все они занижают калории, есть и те, где количество калорий было завышено.

Нагима Семчукова, нутрициолог:

– Если ваша цель – снижение веса, батончики, углеводные или протеиновые, в сочетании с тренировками и сбалансированным питанием – это отличный инструмент для достижения цели. Простое снижение веса путем употребления батончиков – не лучшая идея. Во-первых, можно добиться обратного эффекта, потому что некоторые батончики очень калорийны. Во-вторых, батончики не содержат достаточного количества всех необходимых питательных веществ, витаминов и минералов.

Суточная потребность калорий: один батончик заменяет полноценный прием пищи?

На суточную потребность в калориях влияет несколько факторов: возраст, пол, вес тела, уровень физической активности. Соответственно, существует несколько методик расчета калорийности на каждый день. Мы взяли усредненное количество 2500 ккал в день (по ТР ТС 022/2011), однако обращаем ваше внимание, что, например, женщине 33 лет весом 55 кг со средней физической активностью требуется гораздо меньшее количество калорий – около 1690 ккал в сутки.

Самый калорийный батончик – Pikki – покрывает почти 1/5 суточной нормы – 18,4%, тогда как батончик с минимальным содержанием калорий – «Здоровый перекус» – только 4,06%. Если учесть, что один батончик «Здоровый перекус» весит 55 г, то такой перекус оставит слишком незначительный след в общей суточной норме – только 2%.

Нагима Семчукова поясняет: «Батончики являются концентрированным источником питательных веществ. Однако, безусловно, их не следует использовать в качестве регулярного питания (употреблять вместо полноценных приемов пищи). Да, при качественном составе они могут служить как хорошее, полезное дополнение к сбалансированному рациону, но прибегать к их употреблению стоит в периоды высокой физической активности, а также в ситуациях, когда нет возможности полноценно принять пищу (например, в походах, поездках) или обеспечить соблюдение гигиенических мер. Батончики – это способ обеспечить организм поддержкой в условиях, когда это особенно необходимо».

Сахар и глазурь: по составу как конфета?

Много потребительских опасений было связано с основным свойством батончика – его сладким вкусом. Если этот снек такой вкусный и сладкий, то, может быть, там нет ничего, кроме сахара?

Глазурь

Чтобы выяснить, не сделан ли батончик из одной глазури и вафельной облатки, мы определяли их массовую долю во всем продукте. Исследование не выявило показателей в половину или треть батончика.

Сахар

При подсчете общего содержания сахара в батончиках результаты дали очень большой разброс значений – от 7,9 г на 100 г до 63,6 (а это почти две трети от 100 г продукта!). В целом большинство производителей не выносит данные о количестве сахара на упаковку, что затрудняет выбор для потребителя, ведущего здоровый образ жизни. Только два бренда вынесли информацию о сахаре на упаковку. Но эти значения не совпали с действительными. В маркировке Corny Big указано 33 г – по факту 38,1, Fitness – указано 22 г, а по факту 37,3.

Производители 5 торговых марок вынесли информацию «нет добавленного сахара» на этикетку, что подтвердилось исследованием.  Но источниками сахара в них могут стать другие ингредиенты из состава – фрукты, ягоды, молочные продукты и т.д.

Согласно рекомендациям ВОЗ, сокращение потребления свободных сахаров до менее 10% от общей потребляемой энергии является частью здорового питания, а сокращение их потребления до менее 5%, предположительно, обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья. Ни с одним батончиком в рекомендуемые нормы уложиться не получится: потребление 100 г любого из них превысит норму, а ведь в течение дня возможно потребление еще и других источников сахара.

Вывод: в целом опасения оправданны, так как в батончиках действительно может быть много сахара, а некоторые перекрывают дневную норму потребления. Но среди многообразия этих продуктов можно найти такие, в которых содержание сахара будет менее 10 г (на 100 г), в частности те, где нет добавленного сахара. Учитывайте при выборе, что сахар в батончиках все же будет содержаться в некоторых основных компонентах продукта.

Витамины внутри: маркетинговый трюк или правда?

В различных материалах в интернете можно встретить громкие утверждения о том, что питательные батончики способны не только дать заряд энергии, но и стать хорошим источником витаминов и минералов. Потребители, чье мнение мы узнавали перед началом исследования, настроены скептически: никаких витаминов в батончиках нет, это сплошная реклама. Среди 20 ТМ батончиков в нашем исследовании только четыре производителя вынесли на упаковку заявления о витаминах и минералах. Посмотрим, можно ли доверять этой информации.

Минералы

Среди всех минералов мы выбрали два – кальций и железо, – чтобы посмотреть, соответствуют ли заявления в маркировке действительному содержанию.

Железо. Согласно ТР ТС 022/2011, витамины и минеральные вещества составляют не менее 15% средней суточной потребности взрослого человека в витаминах и минеральных веществах на 100 г твердой пищевой продукции. Если производитель указывает на упаковке количество какого-то минерального вещества, то СанПиН допускают в этом случае отклонения. Согласно СанПиН 2.3.2.1078-01 п. 8.3.2, для заявленного содержания железа допустимы отклонения не более 20%. Среди 20 ТМ только у Bite мы обнаружили несоответствие: вместо указанных 2,2 мг железа батончик на самом деле содержал 2,8 мг.

Если же сравнить состав батончиков по наличию железа, то разброс оказался очень большой. Согласно ТР ТС 022/2011, рекомендуемый уровень суточного потребления железа составляет 14 мг. Лидер в этом показателе – злаковый батончик Fitness – покрывает 81% суточной потребности, тогда как 33 ProteinRex – только 6%.

Кальций. К достоверности содержания кальция в маркировке тоже не было замечаний. Только один производитель завысил цифры: вместо заявленных 300 мг на 100 г мы обнаружили лишь 103 мг. И здесь разброс по содержанию этого элемента оказался немаленьким. Батончики с минимальным содержанием кальция покроют 1,5% от суточной нормы в 1000 мг, тогда как лидер, Schwarz, покроет 34% суточной потребности.

Витамины

Как и в случае с минералами, СанПиН допускают несоответствие между заявленным в маркировке количеством и действительным содержанием. Для разных витаминов и витаминных групп есть разные нормы отклонения: для витаминов С, B1, B2, B6 – 20%; для витаминов А, D, Е, B12, фолиевой кислоты – 30%.

В нашем исследовании мы определяли наличие и содержание следующих витаминов: B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, A, D2, D3 и E. Сразу скажем, что массовых несоответствий между заявленным и действительным содержанием нет. Есть несоответствия только у двух торговых марок:

• Bite: несоответствия по витаминам В1, В2, В3, В6 и Е.

• Schwarz: несоответствия по витаминам В1, В2, B9, B12, A, D3.

Впрочем, не стоит уповать на то, что батончик разом покроет суточную потребность во всех основных витаминах и минералах. Среди всех исследованных товаров нет ни одного батончика, который бы достигал 100-процентного показателя в этом плане. Нет и четкого лидера по сумме показателей: какой-то батончик может быть лидером в одной витаминной группе, но будет проигрывать по содержанию других витаминов. Учитывая это и большой разброс по показателям среди ТМ, читайте внимательно маркировку. Витамины и минералы в батончиках, вопреки ожиданиям, действительно есть, хотя их количество не всегда соответствует тому, что указано на этикетке. Расхождения невелики, поэтому в большинстве случаев можно рассчитывать на то, что вы получите именно столько витаминов, сколько указал производитель.

Консерванты: используются, но не всегда

Чтобы подтвердить или опровергнуть миф о том, что батончики – это ненатуральные продукты, в которых уровень консервантов зашкаливает, мы определяли уровень трех кислот, использующихся в продуктах питания в качестве консервантов. На соответствие ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» испытывались товары всех ТМ, для чего определялось содержание в них бензойной, сорбиновой и сернистой кислот.

Справочно

Бензойную кислоту и ее соли используют при консервировании пищевых продуктов (пищевые добавки E210, E211, E212, E213). Блокируя ферменты, она замедляет обмен веществ во многих одноклеточных микроорганизмах и грибках, подавляет рост плесени, дрожжей и некоторых бактерий. В пищевые продукты ее добавляют в чистом виде или в виде натриевой, калиевой или кальциевой соли.

Бензойную кислоту (E210) обнаружили только в продуктах 4 ТМ: «Мой лайк», R.A.W. Life, Champ, Ironman (32 Protein Bar). Но даже в случае с батончиком «Мой лайк» с наибольшим содержанием бензойной кислоты (539,6 мг) это нельзя назвать нарушением: нормами ТР ТС 029/2012 допускается менее 1500 мг вещества.

Впрочем, природное содержание бензойной кислоты в молоке-сырье может достигать 6,0–10,0 мг/кг, в сметане – 11–18 мг/кг, сквашенном молоке – 12,5–20,0 мг/кг, а при более высокой концентрации молока-сырья содержание может достигать и большего количества. Учитывая, что в качестве протеина в батончиках могут использовать концентрированную молочную сыворотку, наличие кислоты в небольших количествах можно объяснить природным происхождением.

Сорбиновую кислоту обнаружили сразу в батончиках 8 ТМ, но опять же без превышения норм ТР ТС 029/2012 – не более 1500 мг. Сернистую кислоту обнаружили в батончиках 11 ТМ. И вновь никто из производителей не превысил нормы в 2000 мг/кг вещества.

Как видим, миф о том, что батончики состоят из сплошных консервантов, не подтверждается. Производители если и используют их, то без превышения норм регулирования.

Подробнее о консервантах читайте ЗДЕСЬ.

Общие рекомендации по выбору

Внимательно изучайте маркировку: производители указывают в ней достоверные показатели калорийности и БЖУ (с незначительными отклонениями). Так вы сможете подобрать вид батончика с учетом калорийности именно вашего суточного рациона. Полезные батончики действительно могут быть источником витаминов и минералов, а в некоторых случаях и пищевых волокон. Но громким маркетинговым обещаниям на этикетке не стоит слепо доверять. Особенно это касается сахара: он содержится во всех исследованных батончиках, в том числе и тех, где нет добавленного сахара. При правильном выборе батончик может принести пользу – стать хорошим источником клетчатки, белка, медленных углеводов и микроэлементов.

---

Полезны ли протеиновые батончики на самом деле — Wonderzine

Сегодняшний рынок батончиков широк, постоянно меняется, подстраиваясь под потребителя. Батончики с высоким содержанием белка популярны среди людей, занимающихся спортом, и тех, кто сидит на диетах. Шоколадные батончики оказываются деликатесом для некоторых детей и привычным перекусом сотрудника офиса. Недавно на полках с «полезными продуктами» появилось много «натуральных» батончиков, содержащих в себе разные так называемые суперфуды.

Составы батончиков меняются не только от бренда к бренду, но даже между вкусами, однако ни один из них не может быть ключом к полезному питанию сам по себе, несмотря на то, что их реклама обычно пытается убедить нас в обратном. Как и с БАДами, производители не всегда обязаны раскрывать полный состав продуктов и могут приписывать им любые волшебные свойства. Батончики популярны и в продукции сетевого маркетинга (например, «Гербалайф»).

В СССР существовали свой питательный батончик — Гематоген. Его изобрел и впервые выпустил в 1890 году швейцарский ученый Адольф Фридрих Гоммель. Его гематоген представлял собой жидкость на основе бычьей крови и белка. Начиная с 1920-х гематоген продавали в советских аптеках в первую очередь как профилактическое средство для детей против анемии и рахита, при этом его состав не сильно эволюционировал со времен Гоммеля — советский гематоген производили из крови крупного рогатого скота, которую сильно встряхивали в течение 15 минут (что предотвращало свертываемость крови), высушивали, и полученный порошок смешивали с сахаром, патокой и сгущенным молоком. Сегодняшние батончики Гематогена мало отличаются по составу от советских, за исключением того, что в современные батончики чаще добавляют сухофрукты и другие ингредиенты для вкуса.

Несмотря на то, что основным ингредиентом гематогена является черный альбумин пищевой (так называется продукт, получаемый из бычьей крови), на него приходится всего 5% состава батончика, что соответствует приблизительно 10 мг железа — это приблизительно суточная рекомендация для взрослых мужчин (8 мг), и меньше, чем суточная рекомендация для взрослых женщин, не вступивших в менопаузу (которым рекомендовано 18 мг), и всего лишь треть рекомендации для кормящих матерей (27 мг). Остальные 95% гематогена — это сахар и другие ингредиенты, улучшающие вкус. (Для взрослых был также доступен жидкий гематоген, где переработочная животная кровь содержалась в винном растворе с сахаром, рекомендовалось употреблять 2-3 столовые в профилактических целях).

Несмотря на то, что гематоген может быть неплохим источником железа, необходимо следить за тем, как этот продукт вписывается в остальную диету. Еще в 2017 году Минсельхоза указывал на то, что средний россиянин потребляет около 100 грамм сахара ежедневно, что примерно в два раза превышает рекомендуемую норму. Поэтому если вашей целью является повышение количества железа в рационе, то более эффективным и менее вредным вариантом будет улучшение рациона в целом. Также можно пропить курс железа в таблетках, помня о том, что передозировка этим элементом может привести к расстройствам желудка, а лучше всего обратиться к специалисту.

Энергетический батончик: полезные свойства | Elementaree

Энергетический батончик: польза продукта

Нет сомнения, что энергетический батончик полезен как для спортсменов, так и для обычных людей в качестве полноценного перекуса. Он является мощным источником энергии, в основе которого лежит правильно подобранная композиция натуральных ингредиентов. Батончики содержат в себе углеводы разной длительности действия. Используясь в качестве энергетика, они стали незаменимым диетическим продуктом в спортивном питании, который всегда можно иметь под рукой.

Благодаря сбалансированному составу, питательные плитки оказывают поддержку всему организму, равномерно снабжая его энергией на протяжении длительного периода времени. Польза энергетических батончиков еще и в том, что они являются источником многих аминокислот, поддерживающих спортсменов во время интенсивных тренировок или людей, испытывающих повышенные физические нагрузки.

Энергетический батончик — вреден ли он?

Как показывает практика, энергетический батончик не способен нанести вред организму. По сути, это обычная сладость, но наделенная огромной пользой. Однако существует заблуждение относительно его использования — стереотип того, что он может полноценно заменить один прием пищи или стать альтернативой здорового питания в целом. Для некоторых людей становится привычным вкусный и быстрый перекус этим продуктом, в результате они забывают о полноценном приеме пищи. Следует также отметить наличие большого количества подделок на рынке спортивного питания, отличающихся от оригинала далеко не лучшими качествами.

На сегодняшний день полезные батончики широко используются в качестве спортивного питания, поддерживающего энергетический баланс в организме, а также людьми, нуждающимися в регулярной подпитке на протяжении рабочего дня. Многими диетологами рекомендуется привычные нам шоколадки, употребляемые при отсутствии полноценного приема пищи, заменять именно этим вкусными плитками из сухофруктов и орехов.

Популярность полезного продукта растет, поэтому появляются все новые варианты. Разнообразие не ограничивается только вариациями вкуса. Появились энергетические батончики, содержащие карнитин и предусмотренные для активного снижения веса. Также предлагаются плитки для питания спортсменов, в состав которых вошли различные аминокислоты, уменьшающие активность катаболических реакций организма при повышенных нагрузках.

5 рецептов энергетических батончиков своими руками

• 200 г овсяных хлопьев (геркулес)
• 50 г кедровых орешков
• 50 г миндаля
• 50 г изюма темного
• 50 г кураги
• 50 г сушеной клюквы
• 50 г сушеной клубники
• 60 г жидкого меда

Залить кипящей водой миндаль, оставить на 5 минут. Затем снять с орешков кожицу, обсушить. Очищенные орешки крупно порубить ножом. Курагу нарезать небольшими кусочками. Подготовить другие сухофрукты, вымыть их и перебрать, измельчить крупные сухофрукты ножом. Смешать в миске подготовленные орехи, сухофрукты и овсяные хлопья – хорошо все перемешать. Мед немного подогреть. Затем вылить в миску, хорошенько перемешать смесь. Взять форму, застелить ее бумагой для выпечки. Переложить смесь в форму и хорошо утрамбовать дном стакана.

Тренировочные планы к марафону и полумарафону. Скачайте и начните подготовку сегодня.

Разогреть духовку до 160 градусов. Поставить форму в духовку и запекать ореховую смесь в течение 30 минут до румяно-золотистого цвета. Вынуть форму из духовки, полностью остудить. Нарезать батончики прямоугольной формы. Хранить в закрытом контейнере.

Батончики из инжира и шоколада

Ингредиенты:

• 200 г сушёного инжира
• 125 мл воды
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 порционная ложка ванильного протеинового порошка
• 1 столовая ложка несладкого какао
• 2 столовые ложки измельчённого шоколада

Залить инжир водой в большой миске и поставить его в микроволновку на полной мощности на 1 минуту. Затем дать ему остыть пару минут и смешать с водой в блендере. Довести смесь до однородности и остудить до комнатной температуры. Затем добавить в смесь какао, овсянку и протеиновый порошок. Хорошо перемешать и добавить измельчённый шоколад. Снова всё перемешать и скатать небольшие шарики. Хранить в закрытом контейнере в холодильнике.

Морковные батончики

Ингредиенты:

• 100 г миндаля
• 100 г грецких орехов
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 50 г изюма
• 150 г тёртой моркови (около 2 средних морковок)
• 1 столовая ложка несладкого яблочного пюре
• 1 столовая ложка растопленного кокосового масла
• 1 чайная ложка мелко натёртой лимонной цедры

Поместить в блендер орехи, корицу и соль и перемолоть до однородной массы. Затем добавить изюм и снова всё перемолоть. Выложить в большую миску тёртую морковь, смесь орехов и изюма, яблочный соус, кокосовое масло, лимонную цедру и тщательно перемешать. Переложить морковно-ореховую смесь на небольшой противень или поднос, застеленный бумагой для выпечки, и хорошенько спрессовать. Поставить в морозилку на час и разрезать на небольшие квадратики.

Протеиновые батончики

Ингредиенты:

• 100 г Nutella или шоколадной пасты домашнего приготовления
• 125 мл несладкого миндального или любого другого молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли
• 9 порционных ложек рисового протеинового порошка
• 70 г овсяной муки

В блендер поместить шоколадную пасту, соль, ванильный экстракт, молоко и перемешать до образования однородной массы. В отдельной миске смешать протеиновый порошок с овсяной мукой и постепенно, постоянно помешивая, ввести смесь сухих ингредиентов в шоколадную массу. В результате должна получиться смесь, напоминающая тесто для печенья. Готовую смесь выложить в подготовленную формочку с невысокими краями, застеленную бумагой для выпечки, хорошо утрамбовать, накрыть и поставить в холодильник на ночь.

Читайте по теме:

обзор видов, вкуса и пользы

ПП-батончики отлично утоляют голод и способствуют снижению веса. Ищи рейтинг самых вкусных и полезных снеков в нашей новой статье.

Для чего нужны фитнес-батончики?

Питательные батончики для быстрого и полезного перекуса уже давно пользуются популярностью у приверженцев правильного питания, спортсменов, путешественников, вегетарианцев и просто любителей сладкого. Давай вместе разберемся, для каких случаев подходит такой продукт.

После спорта

Во время занятий спортом твое тело сжигает калории и тратит существенную энергию, именно поэтому сразу после фитнеса наступает чувство голода. Кроме того, в процессе активной тренировки в организме постепенно повышается уровень кортизола, так называемого гормона стресса, и адреналина. Они продолжают расщеплять мышечные волокна и ткани и после окончания упражнений. Чтобы остановить разрушительное действие этих гормонов и восстановить физические силы, организму необходима быстрая глюкоза — например, батончик из фруктов и орехов.

Для похудения

Нельзя не отметить несомненную пользу ПП-батончиков для худеющих. Сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов, отсутствие сахара, витаминные комплексы в составе — все это помогает снизить уровень холестерина в крови, держать вес под контролем и активнее терять ненавистные лишние килограммы. Если привычный десерт заменять таким снеком, строгая диета перестает быть мучением даже для самых ярых сладкоежек.

В дороге

Батончик для перекуса может пригодиться, если тебя ждет длительная поездка в метро, на машине, поезде или самолете — компактный снек не занимает много места в сумке или рюкзаке. Упаковка этого продукта создана для простого и быстрого открывания, ее удобно держать, и благодаря ей можно избежать испачканных рук и одежды. К тому же производители в основной своей массе продумывают консистенцию батончиков так, чтобы она не была излишне рассыпчатой и не крошилась.

На работе

Батончик, как правило, не имеет сильного или резкого запаха и не пачкает стол, что, поверь, очень важно для твоих соседей по офису. И конечно, полезный снек является отличной альтернативой конфетам и сладким булочкам, если ты привыкла к перекусам прямо на рабочем месте, а чай с коллегами для тебя — это святое.

Протеиновый батончик, замена приема еды

Вкус шоколадной помадки: протеиновые криспи (изолят соевого протеина, крахмал тапиоки, стабилизатор (карбонат кальция), соль), покрытие из молочного шоколада (14%) (сахар, какао-масло, цельное сухое молоко, какао-масса, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор), карамель с шоколадным вкусом (14%) (увлажнитель (глицерин), мальтодекстрин, олигофруктоза, вода, наполнитель (порошок мальтита)), кокосовое масло, загуститель (модифицированный крахмал восковой кукурузы), обезжиренное сухое молоко, какао-порошок, желирующее вещество (пектин), регулятор кислотности (лактат кальция), эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор, соль, загуститель (ксантановая камедь), краситель (карамельный)), увлажнитель (глицерин), фрукто-олигосахариды, глюкозный сироп, изолят соевого протеина, молочный протеин, пептиды коллагена, подсолнечное масло, дикалий фосфат, обезжиренный какао-порошок, ароматизатор, трикальций фосфат, хлорид натрия, комплекс витаминов и микроэлементов (витамин C, железо, витамин E, витамин B3, цинк, витамин A, витамин B5, фторид, марганец, витамин B12, биотин, хлорид хрома, йодид калия, витамин D, фолиевая кислота, селен, медь, витамин B6, витамин B1, витамин K, витамин B2, молибден), оксид магния, сахарозаменитель (сукралоза), антиоксидант (экстракт, богатый токоферолами). Покрытие из молочного шоколада содержит минимум 35% сухого какао и минимум 22% сухого молока.

Вкус карамели: протеиновые криспи (изолят соевого протеина, крахмал тапиоки, стабилизатор (карбонат кальция), соль), покрытие из молочного шоколада (16%) (сахар, какао-масло, цельное сухое молоко, какао-масса, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор), увлажнитель (глицерин), карамель (12%) (увлажнитель (глицерин), мальтодекстрин, олигофруктоза, вода, наполнитель (порошок мальтита)), кокосовое масло, обезжиренное сухое молоко, загуститель (модифицированный крахмал восковой кукурузы), краситель (карамельный), желирующее вещество (пектин), регулятор кислотности (лактат кальция), эмульгатор (соевый лецитин), соль, ароматизатор, загуститель (ксантановая камедь)), фрукто-олигосахариды, глюкозный сироп, молочный протеин, изолят соевого протеина, пептиды коллагена, подсолнечное масло, дикалий фосфат, ароматизатор, инулин, трикальций фосфат, хлорид натрия, комплекс витаминов и микроэлементов (витамин C, железо, витамин E, витамин B3, цинк, витамин A, витамин B5, фторид, марганец, витамин B12, биотин, хлорид хрома, йодид калия, витамин D, фолиевая кислота, селен, медь, витамин B6, витамин B1, витамин K, витамин B2, молибден), оксид магния, сахарозаменитель (сукралоза), антиоксидант (экстракт, богатый токоферолами). Покрытие из молочного шоколада содержит минимум 35% сухого какао и минимум 22% сухого молока.

Вниманию аллергиков: потенциальные аллергены выделены в списке ингредиентов жирным шрифтом. Также может содержать следы глютена, яиц, арахиса и фундука.

16 лучших батончиков для каждой цели

Конечно, ваш урчащий животик может сделать магнитное притяжение проездом непреодолимым, но подавить искушение, не израсходовав всю свою силу воли, просто с помощью небольшого планирования. Как мало? Просто бросьте один из этих батончиков в сумку перед тем, как выйти из дома, чтобы положить конец бездумному жеванию и продолжить таять эти любовные ручки.

Хотя большинство диетических батончиков по сути представляют собой замаскированные шоколадные батончики, действительно существуют более чистые варианты, которые могут помочь вам приблизиться к вашим целям.Но чтобы найти этих фей-крестных, вам нужно следовать одному важному правилу: прочитайте этикетку! Часто варианты с самым коротким и понятным списком ингредиентов всегда оказываются лучшими. Затем ваш следующий шаг — посмотреть на питательные вещества.

Но легче сказать, чем сделать, верно? Вот почему это Eat This, Not That! спешит на помощь! Из почти сотен товаров, представленных на рынке, мы определили несколько наших фаворитов. Пытаетесь ли вы похудеть, нарастить мышцы или увеличить энергию в середине дня, для этого есть лучшая планка — и мы выделили их ниже.

Ваша цель: Сохраняйте сияние вашей кожи. (И не помешало бы, если бы это было полезно для вашего здоровья)!

Eat This: Kind Nuts & Spices Madagascar Vanilla Almond
Питание: 210 калорий, 16 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 15 мг натрия, 14 г углеводов (6 г клетчатки, 4 г сахара), 7 г белок

Батончики

KIND, особенно линейка Nuts & Spices, являются одними из лучших вариантов, доступных повсеместно. Этот продукт богат полезными омега-3 жирными кислотами и витамином Е благодаря миндалю, арахису, кешью и грецким орехам.Эти питательные вещества могут помочь сделать кожу более здоровой и молодой, а также избавиться от морщин. В нем также намного меньше сахара, чем в большинстве батончиков (всего 4 грамма!), Что важно, потому что было обнаружено, что употребление слишком большого количества сахара способствует старению кожи.

13,10 долл. США за комплект из 12 шт. (1,09 долл. США каждый) на Amazon.com

Ваша цель: Будь то беспокойный ночной сон или классический спад в середине дня, вам нужна энергия.

Eat This: Simply Protein Chocolate Mint Whey Bar
Питание: 150 калорий, 4 г жира (1.5 г насыщенных жиров), 25 мг натрия, 16 г углеводов (5 г клетчатки, 3 г сахара), 15 г белка

Ищете полдник? Изабель Смит, магистр медицины, доктора медицинских наук, CDN, зарегистрированный диетолог и основатель Isabel Smith Nutrition предлагает съесть батончик с более чем пятью граммами белка. «Однако есть предел», — продолжает она. «Вам не нужно 25 или более граммов белка, потому что ваше тело не может их усвоить, и это может вызвать расстройство желудка. Кроме того, чтобы получить такое количество белка в таком объеме пространства, иногда [требуется] очень переработанный белок, а это не так. тоже не годится.«Этот батончик содержит умеренное, но постоянное количество сывороточного протеина в 15 граммов, что дает легкие 150 калорий. Кроме того, жареный горох содержит устойчивый крахмал и клетчатку, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови, сохраняя энергию на весь оставшийся день.

23,31 доллара за упаковку из 12 штук (1,94 доллара каждый) на Amazon.com

Ваша цель: Белок, белок, белок. И углеводы.

Eat This: Алоха, шоколадная крошка с арахисовым маслом
Питание: 270 калорий, 13 г жиров (2 г насыщенных жиров), 26 г углеводов (6 г клетчатки, 12 г сахара), 18 г белка

Скажем Aloha для затонированного кузова с этой штангой.Если вы хотите нарастить мышечную массу, лучше всего есть цельные продукты. Но если батончик — ваш единственный вариант, тогда вам нужно немного углеводов вместе с материалом для наращивания мышц. «Углеводы на самом деле помогают белку попасть в мышечные волокна», — говорит Смит.

29,99 долларов США за упаковку из 12 штук (2,50 доллара США за штуку) на Amazon.com

Ваша цель: Похудеть, не чувствуя, что вы едите меньше, или отказываться от любимой еды.

Eat This: Батончик Boundless Nutrition Oatmega Crisp с ванильным миндалем
Питание: 190 калорий, 7 г жиров (2 г насыщенных жиров), 120 мг натрия, 21 г углеводов (7 г клетчатки, 5 г сахара), 14 г белка

Калории являются ключевыми для похудания, но Смит объясняет, что рассмотрение сахара также важно, поскольку потребление сахара связано с воспалением и инсулинорезистентностью — двумя проблемами со здоровьем, связанными с увеличением веса.Этот батончик Oatmega с приятным вкусом содержит 14 граммов протеина и больше сытной клетчатки, чем сахара.

21,49 доллара за упаковку из 12 штук (1,79 доллара каждый) на Amazon.com

Ваша цель: Укрепите свой интеллект, чтобы вы перестали отставать в своей работе.

Eat This: Kind Bar, Nut Delight
Питание: 210 калорий, 16 г жиров (2 г насыщенных жиров), 10 мг натрия, 14 г углеводов (3 г клетчатки, 5 г сахара), 6 г белка

Этот батончик содержит такие орехи, как грецкие, бразильские и миндаль, и наполнен полезными для мозга жирными кислотами омега-3 и антиоксидантами.Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition, Health and Aging , показало, что ежедневное включение грецких орехов в свой рацион может помочь улучшить когнитивное здоровье и улучшить память.

14,50 долл. США за упаковку из 12 шт. (1,20 долл. США каждый) на Amazon.com

Ваша цель: Если вы отказались от молочных продуктов, чтобы уменьшить заложенность носа, уменьшить воспаление или из-за непереносимости лактозы, вы ищете альтернативные источники кальция, укрепляющего кости.

Eat This: Health Warrior Chia Bars, Coconut
Питание: 110 калорий, 6 г жиров (2.5 г насыщенных жиров), 45 мг натрия, 13 г углеводов (4 г клетчатки, 4 г сахара), 3 г белка

В то время как семена чиа обычно считаются прекрасным источником омега-3, Смит отмечает, что на самом деле они также являются отличным источником кальция — около 180 мг на унцию. Хотя добавки и батончики — не лучший способ получить больше питательных веществ в вашем организме, выбор продуктов с богатыми питательными веществами ингредиентами, такими как семена чиа, будет вашим лучшим выбором для укрепления вашего рациона, когда вы в затруднительном положении.

18 долларов.75 за упаковку из 15 штук (1,25 доллара США за штуку) на Amazon.com

Ваша цель: Вам нужна небольшая, легкоусвояемая закуска, полная простых углеводов, которые необходимы для снабжения ваших мышц топливом и позволяют им поддерживать более интенсивные упражнения, а также немного белка, чтобы предотвратить разрушение мышц.

Eat This: Ларабар, яблочный пирог
Питание: 190 калорий, 10 г жиров (1 г насыщенных жиров), 5 мг натрия, 24 г углеводов (5 г клетчатки, 18 г сахара), 4 г белка

Larabars великолепны, потому что они сделаны из нескольких простых натуральных ингредиентов, но есть одна загвоздка: поскольку в них много сахара, Смит рекомендует использовать их только для тренировок.«Поскольку в них меньше белка, клетчатки и жира, пищеварение происходит довольно быстро [и вы можете получить короткий прилив энергии без расстройства желудка] — это похоже на поедание банана», — говорит Смит. Она рекомендует съесть его примерно за час до тренировки, чтобы получить естественный заряд энергии, который поможет вам пережить сеанс потоотделения.

15,19 долл. США за упаковку из 16 шт. (0,94 долл. США каждый) на Amazon.com

Ваша цель: Если вы проводите день, катаясь на велосипеде, занимаясь серфингом, бегая трусцой или путешествуя пешком, вам понадобится легкоусвояемый бар, полный углеводов.

Eat This: 22 Days Nutrition, ананас и шоколадная крошка
Питание: 230 калорий, 12 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 20 мг натрия, 26 г углеводов (4 г клетчатки, 14 г сахара), 6 г белок

Любой спортсмен на выносливость и воин выходного дня понимает, что однодневные экскурсии — это один из немногих случаев, когда имеет смысл съесть что-то с большим количеством простых углеводов, поэтому не берите их на работу за столом. 22 Days Nutrition — это веганский батончик с простыми углеводами, который по-прежнему содержит дополнительные витамины и минералы из нерафинированных сахаров, таких как финики, ананас и кокосовый сироп.

Ваша цель: Восполнить запасы израсходованной энергии и заправить мышцы белком для восстановления и наращивания.

Eat This: Epic, Шашлык из куриного кунжута
Питание: 120 калорий, 4 г жира (0 г насыщенных жиров), 290 мг натрия, 5 г углеводов (3 г сахара), 15 г белка

Для восстановления и роста мышц после тренировки идеально подходят нежирные источники мясного белка. Так что, если вы не можете приготовить куриную грудку на гриле или взять бутерброд с индейкой, попробуйте этот пикантный батончик с вяленым мясом.Это вкусно и, в отличие от типичных сухофруктов и батончиков сывороточного протеина, не содержит добавленных сахаров.

25,44 доллара за упаковку из 12 штук (2,12 доллара за каждый) на Amazon.com

Ваша цель: Вы пытаетесь похудеть и считаете калории, но вам нужно перекусить — стат.

Eat This: Health Warrior Chia Bars, банановый орех
Питание: 100 калорий, 5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 45 мг натрия, 14 г углеводов (4 г клетчатки, 5 г сахара), 3 г белок

Батончики чиа считаются одними из лучших питательных батончиков не зря — семена чиа могут многое предложить вашему организму с точки зрения питательных веществ.Когда вам просто нужно что-то перекусить, этот батончик идеально подходит, потому что он низкокалорийный, но богат растворимой клетчаткой, которая может способствовать большей регулярности и обуздать тягу лучше, чем любой 100-калорийный пакет чипсов.

14,22 доллара США за 15 упаковок (0,94 доллара США каждый) на Amazon.com

Ваша цель: Имейте здоровую альтернативу для тех пагубных пристрастий к диете, которые могут ослабить колени любого прилежного человека, сидящего на диете.

Eat This: Крепкая и добрая медовая горчица
Питание: 230 калорий, 16 г жиров (1.5 г насыщенных жиров), 115 мг натрия, 15 г углеводов (3 г клетчатки, 6 г сахара), 10 г белка

Для тех случаев, когда вы очень хотите взять пакет с медово-горчичными картофельными чипсами, но на самом деле голодны, вы можете достать один из этих батончиков с необычным вкусом из линейки продуктов Kind’s Strong & Kind. Они по-прежнему сделаны из той же базовой формулы орехов и семян, что и сладкие сорта, но этот поворот во вкусе вводит совершенно новый тип батончика для ваших вкусовых рецепторов и убьет любую тягу к нездоровой пище в считанные укусы.С 10 граммами протеина и 16 граммами полезных жиров вы действительно сможете приготовить ужин без единого рывка.

15,95 долларов США за упаковку из 12 штук (1,32 доллара США каждый) на Amazon.com

Ваша цель: Что-нибудь, чтобы поддержать вас — и дать вам питательные вещества, аналогичные натуральным, — когда у вас нет времени остановиться на обед. Вам нужен полный пакет: изрядная доза белка, клетчатки, полезных жиров и достаточное количество обеспечивающих энергию сложных углеводов длительного действия — всего более 200 калорий.

Eat This: PerfectBar, чипсы из рожкового дерева
Питание: 330 калорий, 18 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 28 г углеводов (5 г клетчатки, 19 г сахара), 16 г белка

Хотя мы бы по возможности рекомендовали сбалансированное питание, мы понимаем, что ведя активный образ жизни — будь то полет на работу или отпуск, подбадривание детей на футбольном турнире в течение всего дня или постоянное присутствие на собраниях в течение дня — означает, что питание на ходу или из последних сил играет важную роль в вашем рационе.В таком случае выберите идеальный бар. Эти 330-калорийные батончики представляют собой баланс полезных жиров, белка, а также простых и сложных углеводов, которые заряжают вас энергией и насыщают. Кроме того, с более чем 20 суперпродуктами, богатыми питательными веществами и антиоксидантами, вы поможете своим усилиям по снижению веса.

24 доллара США за комплект из 8 штук (по 3 доллара США каждый) на Perfectbar.com

Ваша цель: Хотите удовлетворить свое пристрастие к сладкому без сахарного краха.

Eat This: Kind Fruit & Nut Delight
Питание: 200, 13 г жира (1.5 г насыщенных жиров), 10 мг натрия, 17 г углеводов (3 г клетчатки, 9 г сахара), 6 г белка

Этот батончик KIND с кусочками настоящих фруктов — вместо белого сахара и большого количества сиропа — придаст вам желаемое количество сахара. Он подавит вашу тягу к сладкому и одновременно наполнит вас полезными жирами и белками.

14,05 доллара за упаковку из 12 штук (1,17 доллара каждый) на Amazon.com

Ваша цель: Можно съесть немного жирного шоколада, не разрушая ваш прогресс в похудании.

Eat This: Larabar UBER, Арахис из темного шоколада
Питание: 210 калорий, 14 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 140 мг натрия, 16 г углеводов (3 г клетчатки, 9 г сахара), 6 г белка

Этот батончик UBER содержит не один, а два шоколадных ингредиента; один из которых — какао-порошок, а другой — кусочки чистого темного шоколада, а не подщелачиваемая «глазурь» со вкусом шоколада. В сочетании с миндалем, арахисом, морской солью и некоторыми из наших продуктов Eat This! Подсластители, одобренные , вы не можете избавиться от гораздо большего чувства вины, чем это.

The Goal: Универсальный батончик с умеренным балансом питательных веществ — белков, жиров и углеводов.

Eat This: Rise Protein Bar, подсолнечник и корица
Питание: 280 калорий, 15 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 21 г углеводов (2 г клетчатки, 12 г сахара), 15 г белка

Rise bar — это сбалансированная планка, которая может быть чем угодно: восстановлением после тренировки, легкой закуской или даже легким завтраком.Это средний уровень, когда речь идет о калориях, белке и полезных жирах, и он подслащен сахаром с низким гликемическим индексом (кокосовый нектар), поэтому он не поднимет уровень сахара в крови. Все компоненты работают вместе, чтобы максимизировать и поддерживать ваши запасы энергии. Кроме того, этот веганский батончик наполнен семенами подсолнечника, одним из основных источников магния — минерала, который укрепляет кости и играет важную роль в работе мозга и мышц. О да, мы сказали веганство, что означает, что вы можете употреблять его в любое время, и это не приведет к вздутию живота, как от сывороточного батончика.

24,69 доллара за упаковку из 12 штук (2,05 доллара каждый) на Amazon.com

Ваша цель: Проверьте здоровье кишечника, увеличив потребление пребиотиков и растворимой клетчатки.

Eat This: NuGo Fiber d’Lish, банановый орех
Питание: 140 калорий, 4 г жира (0 г насыщенных жиров), 40 мг натрия, 30 г углеводов (12 г клетчатки [9 г растворимой, 3 г нерастворимый], 8 г сахара), 4 г белка

Этот батончик не только поможет вам сохранять спокойствие в ванной, но и благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки также поможет поправить состояние вашего живота.Когда ваше здоровье кишечника ухудшается (обычно из-за несбалансированной диеты с высоким содержанием сахара и жирной пищи), вы можете страдать от таких заболеваний, как проблемы с кожей, проблемы со сном, депрессия и увеличение веса. Употребление продуктов, богатых пребиотиками, таких как овес, лен, инулин и бананы, содержащиеся в этом батончике, может помочь накормить и укрепить полезные бактерии в вашем животе, чтобы они могли догнать плохих парней, предотвратить воспаление и отключить ваши жировые гены. .

21,99 доллара США за 16 штук (1,37 доллара США каждый) на Amazon.com

Батончики: 5 лучших и худших

Батончики могут быть частью активного и здорового образа жизни, но есть несколько веских причин, по которым их не продают рядом с капустой и черникой в ​​вашем продуктовом магазине.

Многие из них сделаны из дешевых, некачественных ингредиентов и скрывают тонны сахара и добавок, которые могут вызвать расстройство пищеварения и препятствовать усвоению важных питательных веществ, говорит Ариан Хундт, доктор медицины, клинический тренер по питанию и эксперт по фитнесу.

Чтобы помочь вам избежать этого и взять самый полезный в следующий раз, когда вам действительно понадобится портативный протеин, мы попросили Хундта помочь нам оценить около 40 самых популярных батончиков на рынке на основе списков ингредиентов, баланса питательных веществ и содержания сахара. , и более.

Читайте о пяти лучших и худших диетических батончиках, доступных в настоящее время, а также о бонусном выборе батончиков «закусок», которые содержат меньше белка, но отлично подходят для быстрого перекуса, когда вам это нужно.

Продолжайте читать, чтобы узнать, какие батончики лучшие и худшие, по мнению диетолога.

Пять лучших батончиков с питанием

Фото: Health Warrior

Семена чиа Superfood являются основным источником белка в этом батончике, и многие другие его чистые цельнопищевые растительные ингредиенты являются органическими. Он содержит 10 граммов белка и 5 граммов клетчатки, чтобы сбалансировать сахар, а также повышенный уровень омега-3, который вы получите из чиа. «Это отлично подходит для людей, которые хотят что-нибудь хрустящее и слегка сладкое на закуску», — говорит Хундт (и для веганов!). «Это вкусно и хорошо сбалансировано с точки зрения ингредиентов.«

Фото: Quest

Похожие истории

« Самое замечательное в этом продукте — это просто высокое содержание клетчатки и белка », — говорит Хундт, имея в виду 17 граммов и 20 граммов, соответственно, содержащих всего 170 калорий. Качественные ингредиенты, такие как миндаль, кокос, морская соль и изолят сывороточного протеина, также удовлетворяют другим требованиям к питанию, хотя они не являются органическими. Одно примечание: Хундт советует держаться подальше от батончиков Quest, содержащих сукралозу, таких как популярное печенье и сливки.

Фото: Oatmega

Хундт недавно открыл для себя этот бренд из Остина и упал на вкусные, безглютеновые батончики с низким содержанием сахара, приготовленные из в основном органических ингредиентов и сывороточного протеина от коров травяного откорма. Этот шоколадный содержит 14 граммов белка, 7 граммов клетчатки и добавлен рыбий жир (который вы не пробуете!) Для незаменимых жирных кислот.

Фото: Bonk Breaker

«Одна из вещей, которую едят спортсмены во время длительных соревнований на выносливость, — это бутерброды с арахисовым маслом и желе, и вкус этого батончика почти не отличается от настоящего», — говорит Хундт об этом батончике, который она рекомендует правильно. после действительно тяжелой тренировки (или во время сверхдлительной поездки на велосипеде) из-за более высокого содержания сахара.Он состоит из натуральных ингредиентов и 15 граммов протеина и имеет «фантастический» вкус.

Фото: Epic

Идеальные для любителей палео-еды (которые любят вяленое мясо), батончики Epic содержат всего несколько ингредиентов и буквально мясные. Он содержит 11 г белка из питательного, нежирного, органического мяса бизона травяного откорма и неотвержденного бекона, а единственный сахар — из сушеной клюквы. «Он очень чистый, и натрий может быть полезен после тренировки для восполнения потерянных электролитов», — говорит Хундт.(Предупреждаем: если вы не любите жевательные куски мяса, это не для вас.)

Пять худших батончиков с питанием

Фото: Luna

В этом «батончике для женщин» больше сахара, чем белка и клетчатки, и наполнен обработанной соей во многих формах. В то время как некоторые из этих являются органическими, самым первым перечисленным ингредиентом (что означает, что он составляет самый высокий процент в батончике) являются ультрапереработанные «соевые рисовые чипсы», изготовленные из неорганического изолята соевого белка, также известного как ГМО, пропитанный соей. в пестицидах.Он также содержит «натуральный ароматизатор», который может замаскировать многие нежелательные для здоровья добавки. «Они просто используют очень дешевые ингредиенты», — говорит Хундт.

Фото: ZonePerfect

Если кукурузный сироп дважды указан в списке ингредиентов (помимо сахара), воспринимайте это как предупреждающий знак. Это еще один бар, в котором, по словам Хундта, вы можете сказать, что компания использует супер дешевые ингредиенты, и неорганическая, обработанная соя — первая из них. «А потом они добавляют столько витаминов, которые вам не нужны или которые вам не нужны», — говорит она.

Фото: Think Thin

Двадцать граммов белка — это большое количество, но не тогда, когда этот белок получен из дешевых обработанных источников и сочетается с маслом канолы и «натуральными» ароматизаторами. Кроме того, «казеинатные» ингредиенты (казеинат кальция, казеинат натрия) могут фактически подавлять всасывание минералов, говорит Хундт, и хотя 0 г сахара могут вас заинтриговать, сахарные спирты, используемые для подслащивания этого батончика, могут оказать определенное воздействие на ваш кишечник. «Весь этот сахарный спирт, если вы его съедите в больших количествах, он нарушит ваше пищеварение, сделает вас газообразным и вызовет диарею», — говорит она.Подумайте «нет, спасибо».

Фото: Powerbar

Хундт называет этот батончик «сиропом, сиропом, сиропом» из-за его колоссальных 27 граммов сахара из различных подсластителей, таких как тростниковый инвертный сироп, фруктозный сироп и сироп малитола. В нем также много обработанной неорганической сои — комбинация, которая вряд ли поможет вам на тренировках (или к долгосрочному здоровью). «Это наверняка вызовет у вас проблемы с пищеварением, — говорит Хундт. «Я плохо вижу, как он сидит у тебя в животе.«

Фото: Balance Bar

« Я не думаю, что вам нужно добавлять витамины, если только вы не пытаетесь скрыть некачественные ингредиенты », — говорит Хундт об этом батончике. — еще один пример сиропа, содержащего фруктозу, обработанного ГМО-соевого батончика, который может похвастаться своими «23 витаминами и минералами», которые соблазнят вас. Что ваше тело определенно поглотит: тонны нездоровых масел и сахара.

Бонус Good-For-You Snack Bars

Эти три позиции, занявшие второе место, менее существенны, поэтому они не обязательно наполнят вас или будут служить топливом после тренировки, но они отлично подходят для быстрого полдника.

Фото: GoRaw

Вариант для сыроедов, который нравится Хундту, потому что он состоит из «всего лишь нескольких ингредиентов и является органическим».

Фото: Kind Snacks

«Это хорошо сбалансированная закуска с хорошими ингредиентами и низким содержанием сахара», — говорит она. И главный бонус: их очень легко найти, от Starbucks до местных гастрономов.

Фото: Этот батончик спасает жизни

«Он не будет очень сытным, но ингредиенты выглядят неплохо», — говорит Хундт. «Это сбалансированная штанга для поддержания веса.«Не говоря уже о миссии отдачи, которая полезна для вашего сердца.

Первоначально опубликовано 16 июля 2012 г., обновлено 1 июля 2019 г.

О, привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки для культовых велнес-брендов — и эксклюзивный контент Well + Good. Подпишитесь на Well +, наше онлайн-сообщество посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.

Наши редакторы самостоятельно выбирают эти продукты.Совершение покупки по нашим ссылкам может приносить Well + Good комиссию.

9 лучших протеиновых батончиков для любой диеты

Нет никаких сомнений в том, что белок является неотъемлемой частью здорового питания: исследования показывают, что белок сохраняет чувство сытости, помогает восстановлению мышц после тренировки, может способствовать снижению веса и даже снизить его. кровяное давление. Недавнее исследование, опубликованное в Circulation , журнале Американской кардиологической ассоциации, показало, что замена калорий в рафинированных углеводах ежедневной 40-граммовой (г) добавкой молока или соевого белка незначительно снижает артериальное давление.Все эти преимущества помогают объяснить, почему протеиновые батончики стали основным продуктом питания в Соединенных Штатах.

Протеиновые батончики — это разновидность пищевой добавки, которая выпускается различных марок и со вкусом: шоколад, темный шоколад, миндаль, ваниль, арахисовое масло и шоколад, овсянка и другие. Многие протеиновые батончики имеют хороший баланс углеводов, белков и жиров, что делает их хорошим выбором для перекуса или ускорения восстановления после тренировки. Некоторые протеиновые батончики содержат больше сахара, в то время как в других используются сахарные спирты.

Единственная проблема, по словам Джессики Янк, сертифицированного спортивного диетолога Национальной ассоциации спортивного питания, заключается в том, что не все протеиновые батончики созданы равными — многие бренды протеиновых батончиков настолько загружены сахаром, что они больше похожи на вкусные шоколадные батончики. чем диетические добавки. По словам Янка, ключ к успеху — это выбрать протеиновый батончик с правильными строительными блоками — протеин должен составлять не менее половины углеводов в батончике. «Например, если в батончике 24 грамма углеводов, я бы хотел, чтобы в нем было как минимум 12 граммов белка», — объясняет Янк.«Мне нравится, чтобы сахар был ниже 7 граммов, а жир — ниже 12 граммов».

Точно так же Эрика Стахура из Бостона рекомендует людям, сидящим на диете, следить за содержанием сахара, протеина и клетчатки в протеиновых батончиках. «Чтобы перекусить, ищите протеиновые батончики с 200 калориями или меньше», — говорит она. «В качестве замены еды на ходу ищите батончики, содержащие 200 и более калорий. Серьезным спортсменам, которым нужен протеиновый батончик для восстановления после тренировки, следует искать батончики с примерно 20 граммами протеина. Также рекомендуется поискать короткий список ингредиентов, чтобы гарантировать минимальную обработку батончика.

Но что, если вы ежедневно употребляете несколько протеиновых батончиков, не получаете ли вы слишком много протеина? По данным клиники Майо, большинство американцев получают в два раза больше белка, чем им нужно. Даже без протеиновых батончиков и других пищевых добавок спортсмены получают больше белка, чем необходимо. Это происходит потому, что у спортсменов, которые сжигают много калорий, потребность в калориях выше, а потребление большего количества пищи увеличивает потребление белка. Кроме того, спортсмены нередко намеренно стремятся к более высокому уровню белка, потому что думают, что это поможет им нарастить больше мышц.

Среднестатистическому человеку минимальное количество белка, которое вам нужно каждый день, чтобы оставаться здоровым, составляет 0,8 г на килограмм (кг) (или 0,36 г на фунт). При обычной диете это количество легко получить, даже не задумываясь. Людям, которые регулярно тренируются, нужно немного больше, примерно от 1,1 до 1,5 г белка на кг веса тела, в то время как тем, кто поднимает тяжести или готовится к марафону или велоспорту, требуется от 1,2 до 1,7 г на кг. Чрезмерным потреблением белка считается около 2,5 г на кг массы тела в день.

Для женщин в возрасте от 40 до 50 лет потребность в белке увеличивается примерно до 1–1,2 г на кг массы тела. Это связано с тем, что женщины среднего возраста начинают терять мышечную массу (саркопения) с возрастом. Эксперты считают, что добавленный белок может помочь предотвратить это заболевание. Тем, у кого уже есть саркопения, может потребоваться от 1,2 до 1,5 г на кг в день.

Читайте дальше, чтобы узнать о лучших протеиновых батончиках для любой диеты.

Какие бывают типы батончиков? (с иллюстрациями)

Батончики — это продукты, которые можно употреблять быстро или в дороге.Они содержат широкий спектр жизненно важных питательных веществ и витаминов, а также достаточное количество белков и углеводов для поддержания жизнедеятельности организма. В зависимости от цели пищевые батончики могут фокусироваться на белке и минимизировать количество углеводов или могут пытаться действовать как полноценный обед с более высокой калорийной нагрузкой. Как правило, пищевые батончики значительно ароматизированы, обычно подслащены, чтобы сделать их более аппетитными для людей, часто делая их очень похожими на выпечку или сладости.

Большинство диетических батончиков построены на основе сложных углеводов, чтобы дать телу энергию в течение длительного периода времени, часто заменяя прием пищи.Таким образом, питательные батончики можно рассматривать как совершенно отличные от питательных напитков, которые обычно дают мгновенную энергию, которая предназначена для немедленного использования организмом, и вскоре после этого может вызвать энергетический сбой. В Соединенных Штатах многие диетические батончики продаются в качестве замены хлопьев или других простых завтраков, предоставляя людям в дороге легкую альтернативу пропуску завтрака.

Существует пять основных классов питательных батончиков: протеиновые батончики, батончики, заменяющие еду, закусочные, батончики из цельного продукта, волокнистые батончики.У каждого из этих типов есть свои преимущества и недостатки, и каждый нацелен на разных потребителей. В большинстве супермаркетов есть по крайней мере несколько из этих типов, и во многих есть несколько вариантов в каждой категории.

Протеиновые батончики, как следует из названия, делают потребление белка превыше всего.Как правило, они предназначены для тяжелоатлетов или продвинутых спортсменов, чьим телам может потребоваться больше белка для наращивания мышечной массы, чем они могут легко получить в обычном приёме пищи. Батончики будут содержать один или несколько источников белка, часто включая сыворотку, казеин и сою. Хотя у разных типов протеина есть свои плюсы и минусы, формула большинства батончиков разработана таким образом, чтобы обеспечить максимальную пользу для самых разных типов телосложения.

Батончики для замены еды — это просто батончики, которые предназначены для замены всего приема пищи.Обычно это завтрак, и их иногда называют батончиками для завтрака. Этот тип батончика часто представляет собой обычный продукт для завтрака, такой как мюсли, сжатый в форму батончика для употребления на ходу. Снэк-батончики похожи на батончики, заменяющие еду, за исключением того, что они, как правило, немного легче с точки зрения калорийности и содержания жира.

Цельные батончики появились на рынке относительно недавно, но быстро становятся одним из самых популярных видов батончиков.Эти батончики обычно сырые, а продукты в них не обрабатываются или обрабатываются минимально. Обычно они состоят из смеси разных орехов, спрессованных в форму батончика, возможно, с добавлением подсластителя. Эти батончики, как правило, содержат больше жиров, чем другие батончики, но многие люди находят их намного легче перевариваемыми.

Волокнистые батончики когда-то были довольно популярны, но в последние годы сохранились лишь несколько брендов.Эти батончики предназначены для людей, которым необходимо получать больше клетчатки в своем рационе, как правило, для людей более старшего возраста, которые не хотят есть такие вещи, как кексы с отрубями или волокнистые хлопья. Эти батончики обычно каким-то образом подслащивают, и их можно комбинировать с фруктами, чтобы сделать их более привлекательными.

16 лучших протеиновых батончиков для мужчин в 2021 году, по мнению диетологов

Протеиновые батончики кажутся чудесной закуской: они обещают протеин, необходимый для питания ваших мышц, и при этом обладают таким восхитительным вкусом, что вы захотите заменить их на десерт.

Но грустная правда в том, что многие из этих протеиновых батончиков представляют собой замаскированные шоколадные батончики. Они часто содержат сахар и пустые калории, а многие из них содержат некачественные источники белка. Найти хорошо сбалансированный высококачественный протеиновый батончик непросто, особенно если учесть, сколько из этих чертовых вещей есть на рынке (или на бензоколонке, или в магазине здорового питания, или …).

Итак, с чего начать высококачественный протеиновый батончик? Вот то, с чем склонны соглашаться диетологи: вам нужен протеиновый батончик с минимум 20 граммами белка из молочных источников (сыворотка, казеин или их комбинация), 300 калорий или меньше, 15 граммов жира или меньше, и около пяти граммов клетчатки, — говорит Крис Соллид, Р.D., старший директор Фонда Международного совета по продовольственной информации.

Да, волокно!

«В то время как большинство молодых мужчин, как правило, едят достаточно белка, клетчатка — это совсем другое дело», — говорит Соллид. «Мужчины едят только половину рекомендованной клетчатки каждый день, поэтому важно по возможности включать ее в рацион». Это потому, что клетчатка помогает вам оставаться регулярным, как вы знаете, но также помогает оставаться достаточно сытым, чтобы предотвратить бессмысленное перекусывание продуктов с пустыми калориями. Кроме того, было доказано, что люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки, имеют меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Многие из приведенных ниже батончиков достигают этих отметок, но также знает, что вы все еще можете наслаждаться недостаточным протеиновым батончиком — просто соедините его с чем-то еще, что помогает восполнить недостающее питательное вещество. Итак, если в вашем протеиновом батончике мало клетчатки, ешьте его с яблоком или парой. Меньше протеина? Съешьте это с яйцом, сваренным вкрутую.

Легко, правда?

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Миндальный мед

RiseBar

«Наличие в заднем кармане простой, простой панели ингредиентов, такой как Rise, позволяет избежать импульсивного захвата нездоровой пищи», — говорит Кристина Мейер-Джакс, M.S., R.D.N., профессор питания в Университете Святой Екатерины в Сент-Поле, Миннесота.

«Мне нравится, что в них немного больше мононенасыщенных жиров из орехов, а также много белка. Это идеальная комбинация, которая помогает нам дольше чувствовать сытость». В 280-калорийном батончике 20 граммов протеина и четыре грамма клетчатки.

2 Тесто для печенья

Пробар

Батончик BASE на растительной основе

Probar содержит 20 граммов белка и все девять незаменимых аминокислот, что «полезно для восстановления после тренировки», — говорит Мейер-Джакс.Еще один бонус: в них нет добавления сахара, и они по-прежнему имеют прекрасный вкус.

3 Протеиновый батончик с черничным маффином

Quest Nutrition

Этот батончик содержит 20 граммов белка и целых 15 граммов клетчатки. Один недостаток: батончик содержит эритрит, подсластитель, который, по мнению некоторых людей, вызывает желудочные расстройства.

4 Кусочек мятного шоколада

Этот 200-калорийный батончик — это высший комплимент, на который можно надеяться от комбинации мяты и шоколада: он напоминает знаменитое тонкое мятное печенье для девочек-скаутов.Настоящее масло перечной мяты придает батончику ощущение свежести, которое действительно возникает благодаря насыщенному мягкому вкусу шоколада. В нем содержится 20 граммов белка и 16 граммов клетчатки, но опять же, это эритрит.

5 Батончик Carb Killa High Protein Bar, Caramel Chaos

Граната

С высоким содержанием белка. С высоким вкусом. Кругом высокие оценки.

6 Соленое тесто для печенья с карамелью

Объезд

Тесто для печенья — это категория вкусовых добавок для протеиновых батончиков, но соленая карамель добавляет интересную нотку обычной старой сладости.Вы получите 230 калорий из 20 граммов белка и 6 граммов клетчатки. Это протеиновый батончик для людей, которым не нравится вкус большинства протеиновых батончиков.

7 Белый шоколад с малиной

Овсянка

Большинство протеиновых батончиков состоит из молочного или темного шоколада и арахисового масла. Эти батончики Oatmega действительно выделяются уникальным сочетанием терпкого малины и сливочно-белого шоколада.

Хотя в них немного меньше протеина — 14 граммов на один батончик, они также содержат меньше сахара и калорий, что делает их хорошей закуской вместо замены еды, — говорит Джессика Бахман, доктор медицины и тренер по питанию в Stronger U.

.

8 Лимонная площадь бабушки

FitJoy

Мы почти уверены, что бабушка не добавляла сывороточный протеин в свой легендарный десерт, но что угодно. Один из этих батончиков с ярким вкусом содержит 220 калорий, 20 граммов белка и 11 граммов клетчатки.«В нем много белка, который действительно помогает увеличить потребление после тренировки», — говорит Элизабет Шоу, доктор медицины. Однако она отмечает, что у некоторых людей могут быть проблемы с перевариванием корня цикория и расстройство желудка.

9 20 г протеиновых батончиков, шоколадно-арахисовое масло

Премьер Протеин

Хотя в качестве основного белка в этих батончиках используется соя, они также содержат вес. Вкус потрясающий, как и хрустящая корочка.

10 Тонкий шоколадный хрустящий брауни

NuGo

Этот батончик является доказательством того, что низкокалорийный батончик действительно может удовлетворить вашу тягу к шоколаду. «На самом деле я фанат этого бара, — говорит Шоу. «Мне нравится вкус (ИМХО, одна из самых важных вещей при выборе батончика)». Кроме того, вы получите 16 граммов белка, 7 граммов клетчатки и всего два грамма сахара всего на 190 калорий.

11 Органическое арахисовое масло из цельных продуктов

Идеальный бар

«Благодаря приличному количеству белка и довольно легко читаемой панели ингредиентов, Perfect Bar легко стал фаворитом поклонников», — говорит Шоу.Но в нем содержится 330 калорий, поэтому он лучше подходит в качестве замены еды для парней, которые хотят набрать массу, — говорит Бахман.

12 Печенье и Крем

Quest Nutrition

Эти батончики могут дать вкусный вкус печенья и сливок с добавлением всего лишь одного грамма сахара (хотя и эритрита). Добавьте к этому 20 граммов белка и 9 граммов клетчатки, и вы получите полноценный перекус после тренировки.

13 Брауни Crunch

ThinkThin

Этот батончик — еще один популярный продукт для Бахмана, потому что он богат белком, не содержит сахара и всего 230 калорий.«Это отличная закуска для людей, которые хотят получать много белка во время похудания или для поддержки набора мышечной массы», — говорит она.

14 Белковое печенье

Muscletech

Эти печенья содержат 18 граммов протеина и содержат всего 200 калорий. Кроме того, кусочки шоколада — это приятный штрих, создающий впечатление, будто вы действительно едите печенье.

Нет, ты прав, это меньше планка, а больше диск.Тем не менее, все равно хорошо.

15 Соленая карамель

Вега

Vega также производит средний веганский протеиновый порошок, поэтому имеет смысл доверить им и свой протеин в форме батончиков. Вы перекусите 20 граммами коричневого риса и горохового протеина, а также добавите три грамма клетчатки.

16 Протеиновый батончик Elite Food, арахисовая крошка с шоколадом

BodyTech Elite

При 330 калориях на батончик это немного с точки зрения калорийности, но если вы тренируетесь на усердно, — это планка для вас.

Мелисса Мэтьюз Писатель по вопросам здоровья Мелисса Мэтьюз — автор статей о здоровье в журнале Men’s Health, освещающий последние новости о продуктах питания, питании и здоровье.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Батончики ZonePerfect® Nutrition | сбалансированное питание с отличным вкусом

Шоколадно-миндальный изюм

• ZonePerfect Bar Chocolate Almond Raisin / 1.Плитка 76 унций (50 г) / 3 x 12 карат
• Батончик ZonePerfect Шоколад и изюм с миндалем / 1,76 унции (50 г) Батончик / 6 x 5 карат
• Батончик ZonePerfect Шоколад и изюм с миндалем / 1,76 унции (50 г) Батончик / 4 x 5 карат

Наггетсы соевого протеина (изолят соевого протеина, тапиоковый крахмал, соль), кукурузный сироп, покрытие со вкусом шоколада (сахар, пальмовое масло, какао-порошок [обработанный щелочью], соевый лецитин, обезжиренное сухое молоко, ваниль), миндаль, натрий Казеинат, изюм, глицерин.Менее 2%: сафлорового масла с высоким содержанием олеиновой кислоты, сухих веществ кукурузного сиропа, натуральных ароматизаторов, соли, гуаровой камеди, соевого лецитина и смеси витаминов и минералов (фосфат кальция, аскорбиновая кислота [витамин C], оксид магния, dl-альфа- Токоферилацетат [витамин E], ниацинамид [витамин B3], оксид цинка, пантотенат кальция [витамин B5], фумарат железа [железо], гидрохлорид пиридоксина [витамин B6], пальмитат витамина A, рибофлавин [витамин B2] , Мононитрат тиамина [витамин B1], фолиевая кислота [витамин B9], хлорид хрома, биотин [витамин B7], селенит натрия, молибдат натрия, витамин B12).

Содержит миндаль, молоко и соевые ингредиенты. Произведено на предприятии по переработке яиц, арахиса, других древесных орехов и пшеницы.

Плитка для печенья с шоколадной крошкой

• ZonePerfect Батончик с шоколадной крошкой, тесто для печенья / 1,58 унции (45 г) Батончик / 6 x 5 карат
• Батончик ZonePerfect Тесто для печенья с шоколадной крошкой / Батончик 45 г / 1,58 унции (45 г) / 3 x 12 карат
• Тесто для печенья с шоколадной крошкой ZonePerfect Батончик / 1,58 унции (45 г) Батончик / 2 x 10 карат
• Тесто для шоколадного печенья ZonePerfect Bar / 1.Плитка 58 унций (45 г) / 4 x 5 карат

Сироп из коричневого риса, кукурузный сироп, шоколадные капли (сахар, шоколадный ликер, масло какао, соевый лецитин, ваниль), казеинат натрия, изолят соевого протеина, слой сладких сливок (кукурузный сироп, фруктоза, масло пальмового ядра, изолят молочного протеина, Соль, соевый лецитин, натуральные ароматизаторы), изолят сывороточного протеина, коричневый сахар, пастеризованный порошок из цельного яйца, жидкая фруктоза, покрытие со вкусом шоколада (сахар, пальмовое масло, какао-порошок [обработанный щелочью], соевый лецитин, обезжиренное сухое молоко, ваниль ), Глицерин.Менее 2%: сафлорового масла с высоким содержанием олеиновой кислоты, масляного порошка (сливочного масла [сливки, соль], обезжиренного молока, токоферолов, аскорбилпальмитата), кукурузного мальтодекстрина, натурального ароматизатора, шоколадного порошка (какао-порошок, сахар, шоколадный ликер, какао-масло, Соевый лецитин, ваниль), соль, смесь витаминов и минералов (фосфат кальция, аскорбиновая кислота [витамин C], оксид магния, dl-альфа-токоферилацетат [витамин E], ниацинамид [витамин B3], оксид цинка, Пантотенат кальция [вит. B5], фумарат железа [железо], гидрохлорид пиридоксина [вит.B6], пальмитат витамина А, рибофлавин [Vit. B2], мононитрат тиамина [Vit. B1], фолиевая кислота [Vit. B9], хлорид хрома, биотин [Vit. B7], селенит натрия, молибдат натрия, витамин B12).

Содержит ингредиенты из яиц, молока и сои. Изготовлено на предприятии по переработке арахиса, древесных орехов и пшеницы.

Шоколадный батончик с арахисовым маслом

• ZonePerfect Bar Chocolate Арахисовое масло / 1,76 унции (50 г) Батончик / 3 x 12 карат
• ZonePerfect Bar Chocolate Арахисовое масло / 1.Плитка 76 унций (50 г) / 6 x 5 карат
• Батончик ZonePerfect Chocolate Арахисовое масло / 1,76 унции (50 г) Батончик / 2 x 10 карат
• Батончик ZonePerfect Chocolate Арахисовое масло / 1,76 унции (50 г) Батончик / 4 x 5 карат

Наггетсы соевого протеина (изолят соевого протеина, тапиоковый крахмал, соль), покрытие со вкусом шоколада (сахар, пальмовое масло, какао-порошок, сывороточный порошок, обезжиренное сухое молоко, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили), слой арахисового масла (кукурузный сироп , Арахисовое масло [арахис, сахар, соль], вода, сахар, пальмовое масло, арахисовая мука, изолят молочного протеина, волокна корня цикория, бамбуковое волокно, бета-каротин, камедь рожкового дерева, натуральный ароматизатор, соль, соевый лецитин, ксантан Камедь), кукурузный сироп, арахисовое масло, изолят соевого протеина, гуммиарабик, жидкая фруктоза, арахисовая мука, арахис.Менее 2%: глицерина, натурального ароматизатора, соли и смеси витаминов и минералов (фосфат кальция, аскорбиновая кислота [витамин C], оксид магния, dl-альфа-токоферилацетат [витамин E], ниацинамид [витамин B3] ], Оксид цинка, пантотенат кальция [витамин B5], фумарат железа [железо], гидрохлорид пиридоксина [витамин B6], пальмитат витамина A, рибофлавин [витамин B2], мононитрат тиамина [витамин B1], фолиевая кислота [витамин B9], хлорид хрома, биотин [витамин B7], селенит натрия, молибдат натрия, витамин B12).

Содержит ингредиенты из молока, арахиса и сои.Произведено на предприятии по переработке яиц, орехов и пшеницы.

Батончик с роллами с корицей

• Батончик ZonePerfect Булочка с корицей / Батончик 1,76 унции (50 г) / 3 x 12 карат
• Батончик ZonePerfect Булочка с корицей / Батончик 1,76 унции (50 г) / 6 x 5 карат
• Батончик ZonePerfect Булочка с корицей / 1,76 унции (50 г) Батончик / 4 x 5 карат

Кукурузный сироп, наггетсы соевого протеина (изолят соевого протеина, крахмал тапиоки, соль), покрытие со вкусом йогурта (тростниковый сироп, пальмовое масло, обезжиренное молоко, обезжиренный порошок йогурта [культивированное обезжиренное молоко], соевый лецитин, модифицированный кукурузный крахмал, молочный Кислота, экстракт ванили), казеинат натрия, миндаль, жидкая фруктоза, хрустящие соевые наггетсы (изолят соевого протеина, рисовая мука, солодовый экстракт, соль), сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, концентрат сывороточного протеина, глицерин.Менее 2%: натуральных ароматизаторов, соли, ксантановой камеди и смеси витаминов и минералов (фосфат кальция, аскорбиновая кислота [витамин C], оксид магния, dl-альфа-токоферилацетат [витамин E], ниацинамид [вит. B3], оксид цинка, пантотенат кальция [витамин B5], фумарат железа [железо], гидрохлорид пиридоксина [витамин B6], пальмитат витамина A, рибофлавин [витамин B2], мононитрат тиамина [витамин B1], фолиевая кислота [ Витамин B9], хлорид хрома, биотин [витамин B7], селенит натрия, молибдат натрия, витамин B12).

Содержит миндаль, молоко и соевые ингредиенты.Произведено на предприятии по переработке яиц, арахиса, других древесных орехов и пшеницы.

Плитка из темного шоколада и миндаля

• Батончик ZonePerfect Dark Chocolate Almond / 45 г Батончик / 3 x 12 карат
• Батончик ZonePerfect Dark Chocolate Almond / 45 г Батончик / 6 x 5 карат
• Батончик ZonePerfect Dark Chocolate Almond / 45 г батончика / 4 x 5 карат

Наггетсы соевого протеина (изолят соевого протеина, какао [обработанный щелочью], крахмал тапиоки, соль), покрытие со вкусом шоколада (сахар, пальмовое масло, какао-порошок [обработанный щелочью], соевый лецитин, обезжиренное сухое молоко, ваниль) , Кукурузный сироп, миндаль, изолят соевого протеина, жидкая фруктоза, шоколадный порошок (натуральный какао-порошок, сахар, шоколадный ликер, масло какао, соевый лецитин, ваниль), кусочки шоколадного печенья (отбеленная пшеничная мука, сахар, какао [обработанные щелочью] , Подсолнечное масло, соль, пищевая сода), шоколадный ликер, фруктоза какао (фруктоза, вода, кукурузный мальтодекстрин, какао [обработанное щелочью], натуральное какао, соль, каррагинан, натуральные ароматизаторы, токоферол, аскорбиновая кислота), какао (обработанное с Щелочь), сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты.Менее 2%: глицерина, натуральных ароматизаторов, соли и смеси витаминов и минералов (фосфат кальция, аскорбиновая кислота [витамин C], оксид магния, dl-альфа-токоферилацетат [витамин E], ниацинамид [витамин B3] ], Оксид цинка, пантотенат кальция [витамин B5], фумарат железа [железо], гидрохлорид пиридоксина [витамин B6], пальмитат витамина A, рибофлавин [витамин B2], мононитрат тиамина [витамин B1], фолиевая кислота [витамин B9], хлорид хрома, биотин [витамин B7], селенит натрия, молибдат натрия, витамин B12).

Содержит миндаль, молоко, сою и пшеницу.Изготовлено на предприятии по переработке яиц, арахиса и других древесных орехов.

Двойная плитка темного шоколада

• Батончик ZonePerfect Double Dark Chocolate / 1,58 унции (45 г) Батончик / 3 x 12 карат
• Батончик ZonePerfect Double Dark Chocolate / 45 г Батончик / 6 x 5 карат
• Батончик ZonePerfect Double Dark Chocolate / 45 г Батончик / 2 x 10 карат
• Батончик ZonePerfect Double Dark Chocolate / 45 г Батончик / 4 x 5 карат

Наггетсы соевого протеина (изолят соевого протеина, какао [обработанный щелочью], крахмал тапиоки, соль), покрытие со вкусом шоколада (сахар, пальмовое масло, какао-порошок [обработанный щелочью], соевый лецитин, обезжиренное сухое молоко, ваниль) , Слой темного шоколада (кукурузный сироп, сахар, пальмовое масло, натуральный шоколадный ликер, какао-порошок [обработанный щелочью], изолят молочного протеина, соевый лецитин, натуральный ароматизатор, соль, ксантановая камедь, камедь рожкового дерева, гуммиарабик), кукуруза Сироп, жидкая фруктоза, изолят соевого протеина, шоколадный ликер, шоколадные капли (сахар, шоколадный ликер, масло какао, соевый лецитин, ваниль).Менее 2%: сафлорового масла с высоким содержанием олеиновой кислоты, фруктозы какао (фруктозы, воды, кукурузного мальтодекстрина, какао [обработанного щелочью], натурального какао, соли, каррагинана, натуральных ароматизаторов, токоферола, аскорбиновой кислоты), порошка какао (обработанного щелочью. ), Глицерин, натуральные ароматизаторы, соль, смесь витаминов и минералов (фосфат кальция, аскорбиновая кислота [витамин C], оксид магния, dl-альфа-токоферилацетат [витамин E], ниацинамид [витамин B3], оксид цинка , Пантотенат кальция [вит. B5], фумарат железа [железо], гидрохлорид пиридоксина [вит.B6], пальмитат витамина А, рибофлавин [Vit. B2], мононитрат тиамина [Vit. B1], фолиевая кислота [Vit. B9], хлорид хрома, биотин [Vit. B7], селенит натрия, молибдат натрия, витамин B12).

Содержит ингредиенты из молока и сои. Произведено на предприятии по переработке яиц, арахиса, древесных орехов и пшеницы.

Бар Fudge Graham

• Барная помадка ZonePerfect Graham / Батончик 1,76 унции (50 г) / 6 x 5 карат
• Барная помадка ZonePerfect Graham / 1.Плитка 76 унций (50 г) / 3 x 12 карат
• Барная помадка ZonePerfect Graham / Батончик 1,76 унции (50 г) / 2 x 10 карат
• Барная помадка ZonePerfect Graham / Батончик 1,76 унции (50 г) / 4 x 5 карат

Наггетсы соевого протеина (изолят соевого протеина, тапиоковый крахмал, соль), покрытие со вкусом шоколада (сахар, пальмовое масло, какао-порошок, сывороточный порошок, обезжиренное сухое молоко, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили), кукурузный сироп, капли из молочного шоколада (Сахар, цельное сухое молоко, шоколадный ликер, масло какао, молочный жир, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили), концентрат сывороточного протеина, кусочки зефира (сахар, кукурузный крахмал, фруктоза, соевое масло, сухие вещества кукурузного сиропа, натуральный ароматизатор, соль) , Короткоцепочечные фруктоолигосахариды, сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, глицерин.Менее 2%: фруктозы, натуральных ароматизаторов, воды, ксантановой камеди, соевого лецитина и смеси витаминов и минералов (фосфат кальция, аскорбиновая кислота [вит. C], оксид магния, dl-альфа-токоферилацетат [вит. E] , Ниацинамид [витамин B3], оксид цинка, пантотенат кальция [витамин B5], фумарат железа [железо], гидрохлорид пиридоксина [витамин B6], пальмитат витамина A, рибофлавин [витамин B2], мононитрат тиамина [витамин B1 ], Фолиевая кислота [витамин B9], хлорид хрома, биотин [витамин B7], селенит натрия, молибдат натрия, витамин B12).

Содержит ингредиенты из молока и сои. Произведено на предприятии по переработке яиц, арахиса, древесных орехов и пшеницы.

Клубничный йогурт-батончик

• Батончик ZonePerfect Клубничный йогурт / 1,76 унции (50 г) Батончик / 6 x 5 карат
• Батончик ZonePerfect Клубничный йогурт / 1,76 унции (50 г) Батончик / 3 x 12 карат
• Батончик ZonePerfect Клубничный йогурт / 1,76 унции (50 г) Батончик / 2 x 10 карат
• Клубничный йогурт ZonePerfect Bar / 1.Плитка 76 унций (50 г) / 4 x 5 карат

Наггетсы соевого протеина (изолят соевого протеина, тапиоковый крахмал, соль), кукурузный сироп, покрытие со вкусом йогурта (сушеный тростниковый сироп, пальмовое масло, обезжиренное молоко, обезжиренный порошок йогурта [культивированный на обезжиренном молоке], соевый лецитин, модифицированный кукурузный крахмал , Молочная кислота, экстракт ванили), казеинат натрия, гуммиарабик, клюква со вкусом клубники (клюква, сахар, натуральные ароматизаторы, лимонная кислота, подсолнечное масло, концентрат сока бузины), сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, заменитель жира (концентрат сока белого винограда, чернослив , Финики, фруктоза, глицерин), глицерин, кусочки яблочной клубники (фрукты [концентрат яблочного пюре, концентрат клубничного сока], инвертированный сахар, сахар, глицерин, декстроза, пшеничное волокно, пальмовый жир, пектин, яблочная кислота, натуральный ароматизатор, сок бузины Концентрат).Менее 2%: гуаровая камедь, натуральный ароматизатор, лимонная кислота и смесь витаминов и минералов (фосфат кальция, аскорбиновая кислота [вит. C], оксид магния, dl-альфа-токоферилацетат [вит. E], ниацинамид [вит. . B3], оксид цинка, пантотенат кальция [витамин B5], фумарат железа [железо], гидрохлорид пиридоксина [витамин B6], пальмитат витамина A, рибофлавин [витамин B2], мононитрат тиамина [витамин B1], фолиевая кислота [Вит. B9], хлорид хрома, биотин [вит. B7], селенит натрия, молибдат натрия, витамин B12).

Содержит ингредиенты из молока, сои и пшеницы.Изготовлено на предприятии по переработке яиц, арахиса и древесных орехов.

Шоколадно-мятный батончик

• ZonePerfect Bar Chocolate Mint / 1,76 унции (50 г) Батончик / 6 x 5 карат
• ZonePerfect Bar Chocolate Mint / 1,76 унции (50 г) Батончик / 3 x 12 карат
• ZonePerfect Bar Chocolate Mint / 1,76 унции (50 г) Батончик / 2 x 10 карат
• ZonePerfect Bar Chocolate Mint / 1,76 унции (50 г) Батончик / 4 x 5 карат

Наггетсы соевого протеина (изолят соевого протеина, тапиоковый крахмал, соль), кукурузный сироп, покрытие со вкусом шоколада (сахар, пальмовое масло, какао-порошок, сывороточный порошок, обезжиренное сухое молоко, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили), концентрат сывороточного протеина , Шоколадные капли (сахар, шоколадный ликер, масло какао, соевый лецитин, ваниль), глицерин, овсяное волокно, масло какао.Менее 2%: короткоцепочечных фруктоолигосахаридов, натуральных ароматизаторов, гуаровой камеди, сухих веществ кукурузного сиропа, соевого лецитина и смеси витаминов и минералов (фосфат кальция, аскорбиновая кислота [витамин C], оксид магния, dl-альфа-токоферилацетат [Вит. E], ниацинамид [витамин B3], оксид цинка, пантотенат кальция [витамин B5], фумарат железа [железо], гидрохлорид пиридоксина [витамин B6], пальмитат витамина A, рибофлавин [витамин B2], тиамин Мононитрат [вит. B1], фолиевая кислота [вит. B9], хлорид хрома, биотин [вит.B7], селенит натрия, молибдат натрия, витамин B12).

Содержит ингредиенты из молока и сои. Произведено на предприятии по переработке яиц, арахиса, древесных орехов и пшеницы.

Плитка Брауни с соленой карамелью

• Батончик ZonePerfect Брауни с соленой карамелью / Батончик 1,58 унции (45 г) / 3 x 12 карат
• Батончик ZonePerfect Брауни с соленой карамелью / Батончик 1,58 унции (45 г) / 6 x 5 карат
• ZonePerfect Бар Брауни с соленой карамелью / 1.Плитка 58 унций (45 г) / 4 x 5 карат

Карамельный слой (кукурузный сироп, сахар, сгущенное молоко, пальмовое масло, соленое масло, фруктоза, молочный белок [общий молочный белок с концентратом сывороточного протеина, декстроза, экстракт ванили, соевый лецитин, соль]), покрытие со вкусом шоколада ( Сахар, пальмовое масло, какао-порошок [обработанный щелочью], соевый лецитин, обезжиренное сухое молоко, ваниль), наггетсы соевого протеина (изолят соевого протеина, какао [обработанный щелочью], крахмал тапиоки), изолят соевого протеина, слой темного шоколада (Кукурузный сироп, сахар, пальмовое масло, натуральный шоколадный ликер, какао-порошок [обработанный щелочью], изолят молочного протеина, соевый лецитин, натуральный ароматизатор, соль, ксантановая камедь, камедь рожкового дерева, гуммиарабик), сироп из коричневого риса, жидкость Фруктоза, сливочное масло (сливки, соль), шоколадные капли (сахар, шоколадный ликер, масло какао, соевый лецитин, ваниль), кусочки шоколадного печенья (отбеленная пшеничная мука, сахар, какао [обработанное щелочью], подсолнечное масло, соль, пищевая сода ), Глицерин, масло какао, концентрат сывороточного протеина trate, фруктоза, глазированные орехи пекан (сахар, орехи пекан, натуральные ароматизаторы, масло, соль, соевый лецитин).Менее 2%: сафлорового масла с высоким содержанием олеиновой кислоты, натуральных ароматизаторов, шоколадного порошка (натуральный какао-порошок, сахар, шоколадный ликер, масло какао, соевый лецитин, ваниль), соли и смеси витаминов и минералов (фосфат кальция, аскорбиновая кислота [Vit .C], оксид магния, dl-альфа-токоферилацетат [вит. E], ниацинамид [вит. B3], оксид цинка, пантотенат кальция [вит. B5], фумарат железа [железо], гидрохлорид пиридоксина [вит. B6] , Пальмитат витамина А, рибофлавин [витамин B2], мононитрат тиамина [витамин B1], фолиевая кислота [вит.B9], хлорид хрома, биотин [Vit. B7], селенит натрия, молибдат натрия, витамин B12).

Содержит ингредиенты из молока, орехов пекан, сои и пшеницы. Изготовлено на предприятии по переработке яиц, арахиса и других древесных орехов.

Овсяный шоколадный батончик

• ZonePerfect Bar Oatmeal Chocolate Chunk / 1,41 унции (40 г) Батончик / 3 x 12 карат
• ZonePerfect Bar Oatmeal Chocolate Chunk / 1,41 унции (40 г) Батончик / 6 x 5 карат
• ZonePerfect Bar Oatmeal Chocolate Chunk / 1.Плитка 41 унция (40 г) / 2 x 10 карат
• ЗонаPerfect Bar Oatmeal Chocolate Chunk / 1,41 унции (40 г) Батончик / 4 x 5 карат

Наггетсы соевого протеина (изолят соевого протеина, какао [обработанный щелочью], крахмал тапиоки, соль), кусочки шоколада (сахар, несладкий шоколад, масло какао, соевый лецитин, ваниль), сироп из коричневого риса, слой сладких сливок (кукурузный сироп , Фруктоза, пальмовое масло, изолят молочного белка, натуральные ароматизаторы, соль, соевый лецитин), овсяные хлопья без глютена, масло (сливки, соль), изолят соевого белка, масло какао, пастеризованный порошок из цельного яйца, коричневый сахар.Менее 2% из следующего: натуральный ароматизатор и какао (обработанное щелочью).

Содержит ингредиенты из яиц, молока и сои. Изготовлено на предприятии по переработке арахиса, древесных орехов и пшеницы.

Кластерный батончик с шоколадной карамелью

• ZonePerfect Батончик шоколадно-карамельный кластер / 1,76 унции (50 г) Батончик / 6 x 5 карат
• Батончик ZonePerfect Шоколадно-карамельный кластер / 1,76 унции (50 г) Батончик / 4 x 5 карат

Карамель (кукурузный сироп, обезжиренное молоко, сахар, пальмовое масло, глицерин, изолят молочного протеина, сливки, натуральный ароматизатор, соль, соевый лецитин, динатрийфосфат), наггетсы соевого протеина (изолят соевого протеина, тапиоковый крахмал, соль), Покрытие со вкусом шоколада (сахар, пальмовое масло, какао-порошок, сухая сыворотка, обезжиренное сухое молоко, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили), кукурузный сироп, гуаровая камедь, глицерин, казеинат натрия.Менее 2%: изолят соевого белка, гуммиарабик, арахис, вода, сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, натуральные ароматизаторы, фосфат кальция, соль и смесь витаминов и минералов (фосфат кальция, аскорбиновая кислота [витамин C], оксид магния, dl-альфа-токоферилацетат [витамин E], ниацинамид [витамин B3], оксид цинка, пантотенат кальция [витамин B5], фумарат железа [железо], гидрохлорид пиридоксина [витамин B6], пальмитат витамина A, рибофлавин [ Вит. B2], мононитрат тиамина [вит. B1], фолиевая кислота [вит. B9], хлорид хрома, биотин [вит.B7], селенит натрия, молибдат натрия, витамин B12).

Содержит ингредиенты из молока, арахиса и сои. Произведено на предприятии по переработке яиц, орехов и пшеницы.

Сладкий и соленый крендель с кешью

• Батончик ZonePerfect Сладкий и соленый крендель кешью / Батончик 45 г / 1,58 унции (45 г) / 6 x 5 карат
• Батончик ZonePerfect Сладкий и соленый крендель с кешью / Батончик 45 г / 1,58 унции (45 г) / 3 x 12 карат
• ZonePerfect Bar Сладкий и соленый крендель с кешью / 1.Плитка 58 унций (45 г) / 4 x 5 карат

Наггетсы соевого протеина (изолят соевого протеина, тапиоковый крахмал, соль), жареные кешью (кешью, арахисовое масло, соль), белые кондитерские капли (сахар, пальмовое масло, обезжиренное сухое молоко, цельное молоко, сухая сыворотка, пальмовое масло , Соевый лецитин, ваниль), крендели (обогащенная пшеничная мука, [пшеничный крахмал, ниацин, пониженное содержание железа, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота], соль, кукурузный сироп, дрожжи), кукурузный сироп, жидкая фруктоза, карамель (кукурузный сироп, Нежирное молоко, сахар, пальмовое масло, глицерин, изолят молочного протеина, сливки, натуральный ароматизатор, соль, соевый лецитин, динатрийфосфат), изолят соевого протеина, сироп из коричневого риса, арахисовая мука, арахисовое масло, фруктоза.Менее 2%: глицерина, сафлорового масла с высоким содержанием олеиновой кислоты, фосфата кальция, натуральных ароматизаторов, ксантановой камеди и смеси витаминов и минералов (фосфат кальция, аскорбиновая кислота [вит. C], оксид магния, dl-альфа-токоферилацетат [вит. E], ниацинамид [витамин B3], оксид цинка, пантотенат кальция [витамин B5], фумарат железа [железо], гидрохлорид пиридоксина [витамин B6], пальмитат витамина A, рибофлавин [витамин B2], мононитрат тиамина [ Витамин B1], фолиевая кислота [витамин B9], хлорид хрома, биотин [витамин B7], селенит натрия, молибдат натрия, витамин B12).

Содержит кешью, молоко, арахис, сою и пшеницу; производится на предприятии, которое обрабатывает яйца и другие древесные орехи.

Nutrition Bar — инновации, основанные на функции и вкусе | 2018-12-10

КАНЗАС-СИТИ — Студентка колледжа ищет батончик с хлопьями для завтрака по дороге в класс. Атлету перед тренировкой нужен спортивный бар, богатый протеином. Мама запасает кладовую с витаминными батончиками в качестве закуски для всей семьи.Ясно одно: от контроля веса до клетчатки: потребители ищут батончики с определенной целью.

По данным I.R.I., по сравнению со снижением долларовых продаж в 2017 году, индустрия баров в 2018 году ускорилась: продажи в долларовом выражении выросли на 2,9% за 52 недели, закончившиеся 7 октября. Однако одни подкатегории добиваются большего успеха, чем другие. Продажи батончиков мюсли снизились на 2,7% в долларовом выражении, и Салли Лайонс-Вятт, исполнительный вице-президент и руководитель практики I.R.I., сказала, что отчасти это связано с полезными ингредиентами, включенными в подкатегорию батончиков с питательной или внутренней ценностью для здоровья.

«Батончики — один из лучших функциональных и удобных продуктов питания на рынке сегодня, — сказала она. — Они могут удовлетворить все потребности потребителей».

Институт пищевых технологий определяет функциональную пищу как имеющую «особые питательные вещества». добавлены к нему, например, витамины или минералы, клетчатка, пробиотики или пребиотики. Как правило, это включает все, что добавлено для определенной функциональной цели ».

Некоторые преимущества, которые требуются потребителям, были отмечены в исследовании IRI «Обследование закусок в США за 2018 год» и включают следующее: 65% потребителей хотят прилив энергии, который часто достигается за счет потребления белка; 53% хотят фрукты и овощи для получения определенных питательных веществ. и 40% хотят закуски с пробиотиками для здоровья пищеварительной системы.

Hearthside Food Solutions увидела, что эта тенденция развернулась несколько лет назад, и приняла меры. Контрактный производитель The Downers Grove, штат Иллинойс, расширил свой бизнес по производству батончиков с улучшенными питательными характеристиками, купив VSI в Нидерландах; Стандартные функциональные продукты питания из Нэшвилла, штат Теннеси; и завод по производству питательных батончиков в Бойсе, штат Айдахо.

«Наш позитивный взгляд на слитки — это слияние множества тенденций за последние несколько лет», — сказал Брайан Макнамара, вице-президент по продажам и маркетингу Hearthside.«Вы получили удобство и портативность планки, а также эволюцию планок, которые не столько разжигают голод, сколько подпитывают тела».

Скажите «да»

Главный ингредиент функционального батончика на данный момент — это белок, который можно найти в категориях питания и производительности, привлекательных для широкой аудитории, включая детей. Согласно исследованию «Рынок протеиновых батончиков — сегментированный по типу, источнику, конечному продукту и географическому положению (2018–2023 гг.)», Основными потребителями батончиков являются не только спортсмены, но и те, кто ищет здоровую пищу без стресса на кухне. компании Mordor Intelligence, LLP.Эти потребители предпочитают протеиновые батончики, которые помогают контролировать вес, улучшают мышечную массу и повышают энергию.

В отчете также отмечен высокий спрос на инновационные продукты с натуральными ингредиентами и без аллергенов. Белки, содержащиеся в пищевых батончиках, обычно состоят из сыворотки, коллагена, орехов или сои, но этот список постоянно расширяется.

«Теперь вы видите, что в приложениях появляется все больше растительного белка, — сказал г-н Макнамара. «Потребителям, которые предпочитают чистую этикетку, будет удобнее видеть в баре какой-нибудь растительный белок.”

Белок и семена гороха — это вариант для потребителей, у которых может быть аллергия на орехи или сою.

«Есть люди, которым нужен высокий белок, но у них нет аллергии на орехи», — сказала Вирджиния Ли, специалист по взаимодействию с клиентами Innova Market Insights. содержат протеин, но не содержат основных аллергенов ».

Blake’s Seed Based обращается к аудитории, желающей с высоким содержанием питательных веществ, натуральной энергией, клетчаткой и антиоксидантами, но также ищет продукт, свободный от широкого спектра аллергенов.Батончики компании изготовлены на основе семян и не содержат восьми основных аллергенов, включая орехи, молоко, сою и яйца.

Кокос в настоящее время преуспевает в качестве палео-дружественного ингредиента и вкуса. I.R.I. обнаружили, что закуски с кокосом увеличили продажи на 16,4% за 52 недели, закончившиеся 7 октября. В США Innova обнаружила, что кокос даже вышел из списка лучших вкусовых качеств в 2017 году, наряду с молочным шоколадом, миндалем, арахисовым маслом и темным шоколадом. .

«Кокосовый орех преуспевает, потому что людям нравится тропический аромат, и он призывает потребителей уделять больше внимания так называемым здоровым аспектам кокосового масла», — сказала г-жа.- сказал Ли. «Сливка и вкус кокоса по-прежнему выигрывают, несмотря на аспект аллергии на древесные орехи».

Чтобы управлять здоровьем пищеварительной системы в формате, отличном от таблеток и напитков, потребители ищут продукты питания, которые доставляют пробиотики или пребиотики. На самом деле, по данным I.R.I., 40% потребителей хотят закуски с пробиотиками. Probar тяготел к этой тенденции, создав новую линейку живых баров. Этот продукт, сделанный из различных орехов, семян и финиковой пасты, может похвастаться 1 миллиардом колониеобразующих единиц пробиотиков и 10 граммами растительного белка.Целью компании также было создание батончика с чистой этикеткой, чтобы он не содержал консервантов, эмульгаторов и добавленного сахара.

«Здоровье пищеварительной системы, безусловно, является одной из ключевых потребностей растущего рынка; могут появиться пробиотики и пребиотики », — сказал г-н Макнамара. «На сегодняшний день в барной индустрии наблюдается некоторая активность, но мы видим ее во многих других категориях».

Сочетание разнообразных функциональных продуктов может быть привлекательным для потребителей. Dang Foods запустила Dang Bar, новый батончик на растительной основе, сделанный из миндального масла, сливочного масла какао, кокоса, горохового протеина, семян подсолнечника и семян чиа.Он содержит от 9 до 10 граммов белка и подходит для кето и веганов, но не содержит глютена.

Скажите «нет» этому

Чтобы получить максимальную отдачу от батончиков, потребители хотят меньше — или исключить — ингредиенты, которые не обладают функциональными качествами или могут препятствовать использованию функциональных ингредиентов. Закуски без глютена, без ГМО, без искусственных ароматизаторов и красителей и с меньшим содержанием консервантов хорошо себя чувствуют.

И не забываем сахар.Согласно отчету Mintel «Полоски для снеков, питания и производительности — США — апрель 2018», треть взрослых считает, что в батончиках слишком много сахара. Г-н Макнамара отметил, что это относится ко всем закускам.

«Потребители обращают внимание на то, сколько сахара они потребляют, если только они не ищут чего-то более вкусного», — сказал он. «Каждый продукт в каждой категории должен соответствовать этому предпочтению».

По данным Innova, вторым наиболее влиятельным фактором при покупке зерновых и энергетических батончиков в США в 2017 году было отсутствие / с низким содержанием / пониженным содержанием сахара.Однако если в батончике есть сахар, потребители, кажется, принимают его, если он натуральный — качество №1, обнаруженное в исследовании потребителей Innova.

«В то же время потребители заявляют, что они хотят контролировать свое потребление сахара, они потребляют подсластители, такие как мед, кленовый сироп или сироп агавы, которые считаются более полезными альтернативами», — сказала г-жа Ли. «Например, мед обычно имеет приятный вкус и, как говорят, улучшает спортивные результаты».

Чистая этикетка — хорошее общее правило, которому компании, производящие закуски, могут следовать, исключая нефункциональные ингредиенты.

«В частности, в батончиках, которые обозначены как диетические батончики, мы видим, что все больше из них хотят полностью натуральных ингредиентов, понятных людям», — сказал г-н Макнамара. «У вас могут быть даже натуральные химические ингредиенты, которые раньше входили в состав продуктов, но незнакомые названия вызывают у людей дискомфорт».

Например, г-жа Ли отметила, что RXBAR, линия закусочных под управлением Chicago Bar Co., купленная Kellogg Co. в прошлом году, успешно использует сообщение с чистой этикеткой.

«Их продукт определенно выиграл от чистой этикетки из-за короткого списка ингредиентов и подчеркивания содержания белка», — сказала она.«Все знают, что такое миндаль по сравнению с 12-буквенным словом, имеющим химическое звучание».

В августе чистые продажи Kellogg во втором квартале выросли на 6%, и компания связала это с приобретением бренда RXBAR. Батончики содержат шесть типов ингредиентов — яичные белки, финики, орехи, какао и какао, фрукты и натуральные ароматизаторы или специи — и исключают такие ингредиенты, как сахар, молочные продукты, соя, глютен, а также искусственные ароматизаторы и красители. Ингредиенты каждого батончика выделены жирным шрифтом на передней части обертки, что делает бренд более прозрачным.

При чистой этикетке возникает проблема создания вкусного батончика, но этот баланс — это то, что потребители ищут в этой категории.

«Раньше была колоколообразная кривая: на одном конце — снисходительность; на другом конце были полезные и функциональные продукты », — сказал г-н Макнамара. «Теперь вы видите сглаживание кривой, когда вы должны иметь хороший вкус, но на самом деле снабжаете организм топливом, в котором он нуждается».

Обещая вкусный продукт, который содержит функциональные ингредиенты и исключает вредные, компании-производители закусочных создают бар с определенной целью.И, увидев продукт, который удовлетворяет их потребности и желания, потребители каждый раз будут брать его с полок.

—————

Батончики, играй спокойно

Потребители определяют свежесть как «чистую этикетку, не содержащую добавок / консервантов и, как правило, либо охлажденные, либо можно найти в разделе продуктов », — по словам Дэвида Локвуда, основателя Mintel Consulting, в статье« Свежие закуски на подъеме ». Взяв за основу исследование Mintel «Будущее свежих продуктов», он обсудил охлажденные закуски как часть шести сегментов упакованных продуктов, которые наиболее четко определяют категорию свежих закусок.Свежие бары и периметр магазина в целом привлекают внимание миллениалов и поколения Z — двух групп потребителей, которым требуются здоровые продукты.

В начале 2018 года NuttZo переместилась по периметру магазина со своим NuttZo Bold Bitez. Смесь в охлажденном батончике питательных ингредиентов, включая орехи, семена и коллаген, а также возможность хранения до двух недель привлекает потребителей.