Как заготовить щавель на зиму
Заготовка на зиму разных продуктов — средство разнообразить свой рацион в холодное время года, а так же получить необходимые витамины. Именно витамины и полезные минералы помогут нам справиться с зимней хандрой.
Сегодня мы поговорим о том, как заготовить щавель на зиму. Имея такую заготовку дома в зимний период, она будет очень кстати, когда захочется полакомиться зеленым борщом или витаминным супчиком.
Замораживаем.
Один из способов заготовки этого продукта на зиму — заморозка. Для этого вымытые и высушенные листья щавеля, следует разложить по пакетикам, заранее разделив из на порционные пучки. Пакетики отправляем в морозилку, а зимой перед использованием их достаточно просто разморозить.
Сушим.
Еще один способ, как заготовить щавель на зиму — засушить листья этого растения. Для этого опять же хорошо моем и сушим щавель, а затем мелко нарезаем. Раскладываем кусочки щавеля на бумажные листы и оставляем сушиться, следя за тем, чтобы не попадали прямые солнечные лучи.
Солим.
Если использовать засолку щавеля, то можно прибегнуть к холодному способу. Заранее подготовленный щавель нарезаем и плотно укладываем в банки, пересыпая каждый слой растения обычной солью. Такую банку следует плотно закрыть крышкой и хранить в холодном месте.
{lang: 'ru'}| Tweet |
|
|
Еще интересное:
Как засолить капусту вкусно |
Хранение тыквы в домашних условиях |
Малосольные помидоры быстрого приготовления |
Как заготовить хрен на зиму |
