Как заготовить хрен на зиму
Наверно каждому известны полезные свойства такого растения как хрен, а точнее его корня. По мнению специалистов хрен оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему человека, а так же успокаивает воспаленные суставы и поднимает иммунитет при застудных заболеваниях.
Весенняя заготовка.
О том как заготовить хрен на зиму, мы и поговорим в данной статье. Самым хорошим сезоном для заготовки хрена является весна. Именно весной мы выходим на огород и начинаем готовить его для очередного сезона, перекапывая всю землю. Одновременно необходимо аккуратно выкапывать корни хрена, при этом следим за тем, чтобы маленькие корешки все же оставались в земле для дальнейшего развода.
Сам процесс.
После этого корни хорошенько промываем водой и чистим при помощи ножа или овощерезки. После этого все чищенные корни следует опустить в емкость с холодной водой. Подготовленные корни следует натереть или перемолоть на мясорубке, после чего он раскладывается по небольшим баночкам и отправляется в холодильник. Чтобы хрен хранился более длительное время в него необходимо добавить немного уксуса или же лимонного сока. Многие любят подкрашивать хрен свекольным соком, что может сделать каждый по желанию.
Еще один способ, как заготовить хрен на зиму — заморозить свежие корни, которые в зимний период можно натирать непосредственно перед подачей на стол.
{lang: 'ru'}| Tweet |
|
|
Еще интересное:
Как заготовить петрушку на зиму |
Хранение чеснока в домашних условиях |
Сушим яблоки в домашних условиях |
Заготовки на зиму: лечо из перца |
